黃豆芽炒粉條有哪些好吃的不同做法

  豆芽中所含的維生素E能保護面板和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維C,是美容食品。你知道好吃的黃豆芽炒粉條要怎麼做嗎?下面是小編給你整理的黃豆芽炒粉條的不同做法。

  黃豆芽炒粉條的好吃做法一

  黃豆芽炒粉條的材料

  豆芽,粉條,肉絲,海帶,青椒,蔥,姜,生抽,料酒,生粉

  黃豆芽炒粉條的做法

  1.豆芽摘洗乾淨,肉絲用鹽,生抽,料酒,生粉拌勻醃製10分鐘

  2.粉條煮熟,撈出瀝乾。海帶切絲,青辣椒切絲

  3.鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出

  4.鍋內再次燒熱油,下蔥姜炒香,倒入豆芽翻炒均勻

  5.放粉條和海帶,加半小碗水

  6.蓋蓋中火燜10分鐘至湯汁濃稠,出鍋前倒入肉絲,青辣椒絲炒10秒立即關火

  黃豆芽炒粉條的好吃做法二

  黃豆芽炒粉條的材料

  黃豆芽、粉條、胡蘿蔔、蔥絲、蒜末、香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油

  黃豆芽炒粉條的做法

  1、黃豆芽摘去根鬚、豆皮後洗乾淨。

  2、粉條用溫水泡一泡,再放開水鍋裡煮軟。。

  3、黃豆芽放鍋裡煮至斷生。撈出來過冷水後瀝乾水分,放入料盆。

  4、將煮軟的粉條稍剁幾刀後也放進料盆。

  5、再放上胡蘿蔔絲。蔥切絲蒜切末放進去。

  6、加入香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油拌勻即可。

  小訣竅

  1、黃豆芽一定要煮熟了再拌,不然會有豆腥味。

  2、粉條先泡後煮,中間不能有硬心,不然咬不動哦,我有一次就沒煮透,結果很難吃。

  3、花椒辣椒油就是用花椒和辣椒放在一起炸的油,這樣的油拌冷盤很香。

  黃豆芽炒粉條的好吃做法三

  黃豆芽炒粉條的材料

  豆芽,粉絲一把,剁椒

  黃豆芽炒粉條的做法

  步驟1:豆芽洗乾淨,粉絲折斷用溫水泡十幾分鍾。

  步驟2:鍋中底油油熱放,蒜末,薑末爆香一下,然後倒入豆芽大火翻炒幾下。

  步驟3:再倒入粉絲,一起大火翻炒,可以適當加些水稍微燜個幾分鐘,以免粉絲粘在鍋邊。

  步驟4:然後倒一大匙剁椒,少加些糖,鹽,繼續翻炒下。

  步驟5:最後加點雞精,蔥花就可以起鍋了。

  黃豆芽炒粉條的好吃做法四

  黃豆芽炒粉條的材料

  黃豆芽,粉條,胡蘿蔔,蔥絲,蒜末,香菜末,鹽,涼拌醬油,芝麻油,花椒辣椒油

  黃豆芽炒粉條的做法

  1、黃豆芽摘去根鬚、豆皮後洗乾淨。

  2、粉條用溫水泡一泡,再放開水鍋裡煮軟。俺的粉條是從婆婆家帶回來的純綠色手工土豆粉。

  3、黃豆芽放鍋裡煮至斷生。

  4、撈出來過冷水後瀝乾水分,放入料盆。

  5、將煮軟的粉條稍剁幾刀後也放進料盆。

  6、再放上胡蘿蔔絲。

  7、蔥切絲,蒜切末也一起放進去。

  8、加入香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油拌勻即可。