芝麻醬糖花捲的做法簡單圖解

  芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而製成的醬,有香味,用作調料。芝麻醬糖花捲有很多人喜歡吃,而且製作的步驟也很簡單。以下是小編推薦的芝麻醬糖花捲做法,歡迎閱讀!

  製作芝麻醬糖花捲的食材

  芝麻醬糖花捲的步驟

  1.將麵糰的材料混合,放入麵包機裡揉至成團,麵糰表面光滑,利用麵包機的發酵功能發至兩倍大。

  2.麵糰發好後,取出麵糰,排氣,放在一旁醒15分鐘。

  3.將麵糰分成四份,取其中一份擀開,擀成大餅狀。

  4.然後在麵餅的表面均勻的抹一層芝麻醬***芝麻醬提前用油攪拌至稍稀的狀態***。

  5.在芝麻醬上面再均勻的撒上一層白糖,紅糖也可。

  6.然後從上向下慢慢的,均勻的把麵餅捲起來。

  7.捲成長條狀。

  8.然後用刮板把它們均勻的分割。

  9.蒸籠裡放上屜布,屜布要沾水。

  10.蒸鍋提前裝好水。

  11.取兩塊面疊放在一起。

  12.兩手捏住兩邊拉長,兩手向相反的方向擰一圈捏合。

  13.依次將它們整好。

  14.如果沒有屜布,就在蒸架的上邊薄薄的抹一層油。

  15.將花捲留有縫隙擺在屜上。蓋上鍋蓋,開火,先開中小火加熱5-10分鐘,然後再轉大火蒸10分鐘即可。

  芝麻醬的營養

  健腦:魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸,對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效,因為它跟魚一樣,含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多,草魚的33倍!

  護心降脂:吃魚能保護心臟和心血管,這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬,其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚!

  補鈣高手:芝麻醬中的鈣含量也比較高,每100克芝麻醬中含有612毫克鈣,遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。

  養血佳品:芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。

  防糖尿病和高血壓:芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀,這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用:鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排洩的作用,有利於血壓健康。

  抗氧化、防畸變:芝麻醬中還有兩種維生素不能不提,一種是維生素E,一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;而葉酸不僅是造血的原料,還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬,一直堅持到懷孕3個月,能避免胎兒發生神經管畸形。

  如何調芝麻醬

  用清水調,水要在調的過程中一點一點的加,剛調幾下會很稠,再加水繼續調就好了,調稀後加入鹽、醋、醬油***最好是生抽***,香油,調勻即可。

 

  兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐***王致和紅方腐乳***、一勺白糖、一勺韭菜花***王致和牌或六必居牌***、一勺雞精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少許、炒熟的芝麻。

猜你感興趣:

1.美味好吃的花捲做法圖解步驟

2.花生芝麻醬的做法簡單又好吃

3.芝麻醬拌羊肚的家常做法圖解

4.芝麻燒餅最正宗的做法步驟圖解

5.芝麻醬怎麼做自制