花生芝麻醬拌菠菜的做法圖解

  餐桌上免不了大魚大肉,吃多了就會吃膩了,這芝麻醬拌菠菜作為清腸的小冷盤,製作的步驟很簡單,還可以節油膩。想要了解更多花生芝麻醬拌菠菜的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作花生芝麻醬拌菠菜的食材

  花生芝麻醬拌菠菜的步驟

  1.平底不粘鍋倒油將花生米炒熟,然後晾涼

  2.將晾涼的花生米用蒜臼子搗碎待用

  3.水開將粉絲焯燙至變軟,盛出過涼開水

  4.接著焯燙菠菜,也需要過涼開水

  5.粉絲切段

  6.菠菜切段

  7.放到大碗里加蒜末

  8.倒入芝麻醬

  9.加鹽、少許涼開水拌勻

  10.最後放上花生碎拌勻即可

  芝麻醬的功效

  功效一:養顏抗衰老

  芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素e等,其中亞油酸高達50%,具有軟化血管的功效;芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有的維生素e更適合更年期婦女。

  功效二:補鈣健骨骼

  在我國膳食中,除了奶製品外,鈣的主要來源是豆類和蔬菜,芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高,吃10克芝麻醬相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

  功效三:優質蛋白質

  經常吃芝麻醬,也是補充蛋白質的好途徑;每100克芝麻醬中含21克蛋白質,高於雞蛋和瘦牛肉,芝麻醬含鐵高,不僅可以調整偏食、厭食,還能糾正和預防缺鐵性貧血。

  三、食用芝麻醬小貼士

  1、調製芝麻醬的時候用涼白開一點點加到芝麻醬中,一邊調一遍加水,調勻以後根據口味加入鹽,醋等調味料。

  2、芝麻醬中鈣,鉀,鐵的含量比較高,但脂肪含量也很高,因此食用要適量,每天食用量不要超過家用湯匙3湯匙的量。

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