紅燒肥腸面的正宗做法

　　在四川早餐除了包子油條，還有肥腸粉、面，牛肉粉、面，都是紅油的，每想起來讒的流口水。你知道正宗的紅燒肥腸面要怎麼做嗎?今天，小編為大家推薦。

　　一、推薦

　　正宗紅燒肥腸面的製作食材：

　　正宗紅燒肥腸面的做法步驟：

　　1.香菜殺手最愛香草

　　2.愛醋的可以放醋

　　3.油麥菜可以換成你喜歡的菜

　　製作紅燒肥腸面需要準備的材料

　　紅燒肥腸面烹飪過程中的步驟圖

　　1.肥腸洗淨，用料酒、姜、八角、桂皮煮至八成熟，撈出涼後切小段

　　2.鍋裡倒油，燒熱，放入薑片、蔥段小火炒香

　　3.加一勺豆瓣醬炒出紅油

　　4.倒入肥腸翻炒

　　5.加適量生抽***比平時炒菜多一些***

　　6.加半碗水，中火燒

　　7.燒入味，留點湯，盛出

　　8.另起一鍋，燒開水，生菜燙半分鐘，撈出放入碗內

　　9.下面條

　　10.加一勺鹽，煮好撈入碗中。***我喜歡硬一點的八成熟***碗內加適量燒好的肥腸再撒上蔥花即可。