紅豆沙的好吃製作方法大全

  紅豆的品種很多,平時我們吃的是蔬菜紅豆,也叫赤小豆,顏色是暗紅色。你想自己動手做好吃的紅豆沙嗎?現在,小編來告訴你紅豆沙的做法。

  如何做紅豆沙才好吃

  紅豆沙食材準備

  紅豆,陳皮,冰糖適量。

  方法步驟

  1、將紅豆洗淨,浸泡2小時以上;

  2、陳皮用溫水泡軟後刮一刮,然後切成小絲;

  3、將泡好的紅豆和陳皮放入鍋中,加水煮開;

  4、然後轉為中小火煮2小時左右至紅豆出沙;

  5、然後加入冰糖煮至糖融化,攪勻即可。

  小貼士

  可以使用高壓鍋,節省時間,紅豆也更容易出沙。

  如何製作紅豆沙

  紅豆沙食材準備

  紅豆半斤,蓮子10克,幹百合10克,冰糖適量,鹽少許。

  方法步驟

  1、將紅豆洗淨,浸泡2小時左右;

  2、鍋中放入3倍紅豆量的水,燒開,放入紅豆,然後下入百合和蓮子;

  3、攪動一下,防止粘鍋,再次煮開後小火煮10分鐘,燜半小時;

  4、再次煮開,小火再煮半小時,邊煮邊攪動至紅豆出沙,然後加糖攪至融化;

  5、最後加入少許鹽提味即可。

  小貼士

  蓮心味苦,最好可以去除。

  紅豆沙怎麼做

  紅豆沙食材準備

  紅豆100克,水400克,綿白糖適量,麥芽糖20克,花生油40克。

  方法步驟

  1、將紅豆洗淨加入水熬煮,煮開後小火煮90分鐘;

  2、將煮好的紅豆過濾掉水放入攪拌機中攪成紅豆泥;

  3、炒鍋中放油,然後倒入紅豆泥,小火翻炒;

  4、變炒邊加白糖和麥芽糖,小火炒至紅豆泥中水分蒸發,變得粘稠發亮即可。

  小貼士

  注意炒的時候要小火不停的翻炒避免炒糊。

  紅豆沙的營養價值

  紅豆沙是由紅豆製成,含鐵較多,具有補血養心的效果,紅豆中纖維豐富,能夠有助於降低血脂,血壓,同時也能健脾胃,增強精力,此外還能夠消除水腫,清除溼熱,利尿排毒,減脂。