家常清炒蝦仁的做法

  清炒蝦仁因其清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎,它的配料可以隨個人喜好而變化,做法多樣。下面就讓小編給你介紹一下。

  清炒蝦仁的好吃做法1、

  材料

  蝦,青椒,紅椒,鹽,料酒,胡椒粉,澱粉

  做法

  1.青紅椒洗淨去蒂切菱形塊,鮮蝦剝成蝦仁備用。

  2.蝦仁里加鹽,胡椒粉,料酒拌勻。再加入澱粉抓勻上漿15分鐘左右。

  3.熱鍋上油,油熱後下入薑末熗鍋,倒入蝦仁滑炒至變色後起鍋備用。

  4.餘油再次燒熱,下青紅椒塊炒至斷生,加少許鹽調味。再倒入炒好的蝦仁翻勻後起鍋即可。

  清炒蝦仁的好吃做法2、

  材料

  主料:

  蝦仁20粒 胡蘿蔔1個 萵苣2個 木耳2把

  輔料 :

  鹽4克 生抽5毫升 嫩肉粉4克 色拉油3毫升

  做法

  1、用牙籤將蝦仁中的蝦線挑出來,蝦線相當於蝦的腸子,不宜食用

  2、將處理好的蝦仁洗淨,然後加入鹽,生抽,嫩肉粉和色拉油在一起拌勻

  3 、熱鍋冷油,下蝦仁翻炒5分鐘直至蝦仁紅色,加一點點甜醬在一起炒一下,然後裝盤備用

  4、 加一點點油,熱鍋冷油,下木耳翻炒5分鐘,然後下萵苣和胡蘿蔔一起翻炒直至炒熟

  清炒蝦仁的好吃做法3、

  材料

  蝦仁,胡椒粉,澱粉,蛋清,鹽,料酒

  做法

  1、蝦仁挑線,洗乾淨,瀝乾水分。

  2、放適量料酒、胡椒粉、鹽、蛋清、少許澱粉醃製一下。

  3、熱鍋熱油,下蝦仁快速翻炒至熟即可

  清炒蝦仁的好吃做法4、

  材料

  蝦仁,青豆,玉米,姜,料酒,澱粉,鹽

  做法

  1、冰凍蝦仁用溫水浸泡解凍,用牙籤挑除蝦腸洗淨,放入薑片、適量鹽、少許澱粉、料酒抓捏均勻,醃製10分鐘左右。

  2、速凍青豆和玉米粒放清水浸泡解凍洗淨,入沸水中煮8分鐘左右,撈出瀝乾水份。

  3、炒鍋燒熱放油,放入蝦仁快速滑散變色,加入青豆、玉米粒、少量鹽翻炒均勻即可。