蓑衣黃瓜的家常做法大全

  黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠症。你想自己動手做好吃的家常蓑衣黃瓜嗎?下面,小編來為你介紹蓑衣黃瓜的家常做法。

  蓑衣黃瓜的材料準備

  • 主料
  • 黃瓜

    3根
  •  
  • 輔料
  • 1小勺
  • 醬油

    1/2小勺
  • 1/2小勺
  • 1小勺
  • 辣椒

    適量
  • 花椒

    適量
  • 適量
  • 大蒜

    適量

  蓑衣黃瓜的製作過程

  1.準備材料

  2.黃瓜清洗乾淨

  3.黃瓜兩邊放2根筷子,刀刃與筷子呈45度角斜著下刀,切到筷子處即停

  4.切完一面後將黃瓜翻身再同樣切完

  5.依次將黃瓜切完

  6.取一碗,放入鹽、糖、醬油、醋等調料攪拌均勻

  7.大蒜切末、辣椒切絲

  8.在黃瓜上倒入調料,然後鋪上蒜末

  9.鋪上花椒和辣椒絲

  10.適量油放火上燒熱

  11.趁熱澆在辣椒和蒜的上面,激出香味

  黃瓜的禁忌搭配

  黃瓜+小白菜:破壞維生素C

  黃瓜+芹菜:芹菜中的維生素C將會被分解破壞,降低營養價值

  黃瓜+西紅柿:西紅柿中含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶,一起吃可使其中的維生素C遭到破壞

  黃瓜+幹辣椒:破壞維生素C的吸收

  黃瓜+櫻桃番茄:破壞維生素C的吸收

  黃瓜+青椒:破壞維生素C

  黃瓜+杏:身體不適

  黃瓜+枇杷:影響消化

  黃瓜+香椿:黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞到香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使營養大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食。

  黃瓜+花生:一起吃易導致腹瀉

  黃瓜+菜花:花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞