捲心菜怎麼做好吃又簡單

  包菜也有的地方叫捲心白,捲心菜要怎麼做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於捲心菜怎麼做好吃的相關內容,希望你們會喜歡!

  咖哩包菜的做法

  材料:紅辣椒 1根、青辣椒 1根、包心菜半顆、咖哩膏、咖哩粉、、椰漿

  做法:

  ***1***把紅辣椒、青辣椒切成小段,包心菜用手撕成小塊備用

  ***2***起油鍋先爆香辣椒,再放入包心菜炒熟。

  ***3***把咖哩膏、咖哩粉倒入開水中再加入椰漿,熬成汁。

  ***4***把熬好的汁倒入之前炒熟的包菜中。

  包菜肉糜卷的做法

  材料:肉末100克、 包心菜葉子6-7張

  做法:

  ***1***將葉子焯水。水中加點鹽和油,葉子燙軟後立即撈出

  ***2***葉子中包入肉餡,大概10克左右就可以了

  ***3***將包菜捲包好後整齊的碼在盤中,入鍋蒸大火燒開水後再放上去蒸

  ***4***大概5分鐘即可出鍋。不放心的話可以多蒸一下,但是葉子容易發黃。

  ***5***出鍋後將湯汁倒會鍋中勾個薄芡,再淋在菜捲上,最後淋上茄汁就可以了

  注意:

  ***1***可以加個蛋清使肉餡更加嫩滑

  ***2***一般我們可以選用五花肉來做肉餡,有一定的肥肉比例,可以使餡口感更潤滑

  ***3***蒸的時間切記超過5分鐘,不然餡老葉子黃

  臘腸手撕包菜的做法

  材料:圓白菜1顆,臘腸1根,蔥花少許,生抽1湯勺,白醋1湯勺,鹽1茶匙,雞精少量

  做法:

  ***1***圓白菜撕下葉片後,用清水加少許鹽浸泡洗淨後撈出控幹,撕成片備用

  ***2***切少許蔥花備用

  ***3***臘腸一根,切成片

  ***4***鍋中加少許油,放入臘腸小火煸出油

  ***5***放入蔥花炒香鍋底

  ***6***最後放入撕好的圓白菜急火快炒,烹入白醋,加入生抽炒勻,待菜葉變得軟一些,加入鹽調味,頭出鍋前加入雞精即可