涼拌荷蘭豆怎麼做才好吃的5種做法

  涼拌荷蘭豆的做法簡單,真是這樣的一種食物。你瞭解涼拌荷蘭豆要怎麼做才好吃嗎?今天,小編為大家推薦5款涼拌荷蘭豆的做法。

  快手涼拌荷蘭豆的做法

  涼拌荷蘭豆食材準備

  荷蘭豆300克,鹽,雞精,香油,白糖,胡椒粉,生抽等各適量。

  方法步驟

  1.荷蘭豆掐頭去尾摘去老筋,洗淨,用開水焯至顏色變成深,即撈出過涼水。

  2.將焯好的荷蘭豆晾涼切成細絲,放在大碗裡。

  3.把鹽、雞精、胡椒粉、香油放入大碗裡,與荷蘭豆絲攪拌均勻,再加一兩滴生抽提味,撒一點砂糖和芝麻即可。

  玉米粒涼拌荷蘭豆的做法

  玉米粒涼拌荷蘭豆食材準備

  荷蘭豆300克,玉米粒20克,醬油10克,熟芝麻5克,香油5克,胡椒粉3克,鹽、雞精少許。

  方法步驟

  1.荷蘭豆掐頭去尾,撕去老筋,洗淨;玉米粒洗淨用開水焯熟。

  2.鍋中放水燒開,加入少許鹽和植物油,投入荷蘭豆焯燙,顏色變深時撈出,用涼開水過涼,瀝乾後切成絲,放入盤中。

  3.加玉米粒、鹽、雞精、胡椒粉、熟芝麻、香油、醬油拌勻即可。

  黃豆芽涼拌荷蘭豆的做法

  黃豆芽涼拌荷蘭豆食材準備

  黃豆芽100克,荷蘭豆80克,菊花瓣10克,紅椒、鹽各3克,味精5克,生抽、香油各10克。

  方法步驟

  1.黃豆芽掐去頭尾,洗淨,放入水中焯一下,瀝乾水分,裝盤;荷蘭豆洗淨,切成絲,放入開水中燙熟,裝盤。

  2.菊花瓣洗淨,放入開水中焯一下;紅椒洗淨,切絲。

  3.將鹽、味精、生抽、香油調勻,淋在黃豆芽、荷蘭豆上拌勻,撒上菊花瓣、紅椒絲即可。

  冬筍涼拌荷蘭豆的做法

  冬筍涼拌荷蘭豆食材準備

  荷蘭豆莢300克,冬筍100克,蠔油、香油各1小匙,精鹽1/2小匙,味精、白糖各1小匙。

  方法步驟

  1.把荷蘭豆莢擇去兩頭尖角,洗淨,瀝去水分;冬筍洗淨,瀝去水分,切成均勻的絲,放入沸水鍋中焯燙;荷蘭豆莢切絲。

  2.荷蘭豆莢、冬筍絲拌勻,再加入精鹽、味精、白糖,淋入蠔油、香油,拌勻即可。

  小貼士

  本菜在原料切絲、洗淨之後要注意放入空盤中瀝水,在保證衛生的同時也可以避免影響口味。

  熗拌荷蘭豆的做法

  熗拌荷蘭豆食材準備

  荷蘭豆、粉條、胡蘿蔔、木耳各50克,鹽5克,雞精5克,白胡椒粉、香油、生抽各少許。

  方法步驟

  1.荷蘭豆掐頭去尾擇去老筋,洗淨,用開水焯,顏色變深即立刻撈出過涼水,切絲。

  2.胡蘿蔔切絲焯水,木耳泡發,切絲焯水,粉條焯水。

  3.將所有的萊過涼後放在個容器內,加入鹽、雞精、白胡椒粉、香油、生抽攪拌均勻即可。

  小貼士

  荷蘭豆吃的就是清爽,不能焯久了。