涼拌西蘭花怎麼做好吃

　　西蘭花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止面板色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。下面小編和大家一起學習涼拌西蘭花的做法。

　　涼拌西蘭花的做法

　　涼拌西蘭花的材料準備

　　涼拌西蘭花的步驟

　　1.西蘭花掰成小朵，彩椒掰小塊。

　　2.鍋子燒熱水，將西蘭花放入，焯水。

　　3.撈出，用純淨水投涼。

　　4.倒入涼拌汁。***可以自己調配，生抽、醋、鹽、香油等***

　　5.倒入新炸的花椒油。***用濾網將花椒粒濾出。***

　　6.攪拌均勻。

　　西蘭花的營養價值

　　1.二硫酚硫酮

　　西蘭花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止面板色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。

　　2.黃酮類化合物

　　西蘭花中所含的黃酮類化合物又可以減少心血管疾病的發生。

　　3.蘿蔔硫素物質

　　研究表明，西蘭花中所含的一種叫蘿蔔硫素的物質，具有很強的防癌抗癌的功效，尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預防作用。科學家們已從西蘭花中提取這種物質用於癌症的預防和輔助治療。