辣椒炒肉絲的簡單做法

  辣椒的辣味於豬肉的甘甜味,巧妙的融合在一起,美味可口,十分下飯。下面是小編帶來的辣椒炒肉絲做法,歡迎學習。

  辣椒炒肉絲做法一

  材料:

  五花肉,尖椒,青蒜,生抽,鹽,雞精

  做法:

  1.首先我們五花肉半斤洗淨,將五花肉切片,用生抽將肉醃製一會兒。

  2.然後我們將準備好的尖椒和青蒜洗淨,切段。

  3.這個時候起油鍋熱油,然後下五花肉煸香並出出油。等五花肉八成熟時盛起待用。

  4.然後將尖椒,青蒜入鍋煸炒。等尖椒炒至表皮有點快熟的時候,下肉一起炒勻。

  5.最後等豬肉熟透後,加入鹽、雞精調味,就可以出鍋了!

  辣椒炒肉絲做法二

  材料:

  豬肉,尖椒,紅辣椒,蒜苗,食鹽,食用油,耗油,雞粉,生粉,澱粉,醬油,香油,

  做法:

  1. 首先將辣椒洗淨、去籽切成絲,蒜苗洗淨切段。瘦肉洗淨後切成絲,放入碗中加入鹽和醬油,雞粉,香油,和生粉醃製一會。

  2. 然後用平底鍋放少量的食用油,中火燒熱,倒下醃製好的肉絲。然後翻炒片刻至肉絲轉成白色,倒下辣椒絲和蒜苗的梗部不停翻炒。

  3. 可以加少許清水拌炒,煮1分鐘左右,再倒下蒜苗,加上少許蠔油。

  4. 翻炒均勻即可出鍋。

  辣椒炒肉絲做法三

  材料:

  半肥瘦豬肉,木耳,青辣椒,紅辣椒,蒜頭,茄瓜,胡蘿

  做法:

  1.首先要把豬肉逆紋切成肉絲,加入一小勺的面豉醬,生油、鹽、糖,再加1勺生粉10分鐘。

  2.然後熱油,猛火下油鍋爆至3成熟;

  3.加入辣椒和切成絲的茄瓜和木耳,不停地炒,然後加入蘿蔔絲,加入鹽,糖和蠔油調味。

  4.炒熟後加入麻油生粉芡即可起鍋,最後撒入蔥花。