榴蓮芝士蛋糕的好吃做法
榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時，將會上火。你想自己動手做好吃的榴蓮芝士蛋糕嗎?現在，小編來告訴你。
榴蓮芝士蛋糕的材料準備
榴蓮芝士蛋糕的製作過程
1.餅乾放保鮮袋裡
2.用擀麵杖擀成碎末
3.黃油切小塊裝在小碗裡
4.隔熱水融化成液態
5.倒入餅乾屑
6.將融化的黃油和擀碎的餅乾碎一起拌勻
7.倒入蛋糕模內，用勺子攤開壓平放入冰箱冷藏室冷藏
8.全蛋液放入食品料理機
9.加入蛋黃
10.加入40g細砂糖
11.加入榴蓮肉
12.攪打成泥狀
13.奶油芝士室溫軟化以後
14.用打蛋器高速攪打片刻，直到變得順滑無顆粒
15.將攪打好的榴蓮泥分3次倒入奶油芝士裡
16.並用打蛋器攪打，每次都要攪打到完全融合再攪打下一次
17.低筋麵粉過篩，倒入攪打好的芝士糊裡
18.用橡皮刮刀拌勻，拌好的麵糊呈濃稠細膩的狀態
19.1個蛋白放入打蛋碗
20.加入剩下的15克細砂糖
21.用打蛋器打發至提起打蛋器，可以拉出彎鉤的溼性發泡狀態
22.將打發好的蛋白拌入榴蓮芝士麵糊裡
23.採用從底部往上翻拌的方式拌勻，不要畫圈攪拌
24.倒入冷藏好的蛋糕模
25.蛋糕圓模外面包上錫紙
26.在烤盤裡倒入開水，將蛋糕模放入烤盤裡將烤盤放入預熱好上下火150℃的烤箱，中下層，烤1個小時，蛋糕完全膨起，表面呈淺金黃色即可出爐
27.出爐後冷卻，連同模具一起放入冰箱冷藏4個小時再脫模，切塊食用。
榴蓮的營養價值
1.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。
2.含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。
3.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。
榴蓮的食療功效
1、開胃促食慾
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧!榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。
2、通便治便祕
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。
但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
3、滋陰壯陽
榴蓮中營養價值非常豐富，其中所含有的糖份也非常高，而且所含澱粉、糖分和蛋白質的比例分別為11%，13%，3%。
身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。
病後及婦女產後可用之來補養身體。
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