好吃的火龍果做法有哪些

  火龍果能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。下面小編給你分享一下好吃的火龍果做法。

  火龍果的做法1.火龍果西米露

  材料

  西米,火龍果,白糖,椰汁

  做法

  1、鍋中加入水***水量要多些***,燒開後倒入西米,轉中火煮約五分鐘***期間需攪拌避免粘鍋***,煮到西米呈現半透明狀,也就是西米粒中間還留有白點時關火,蓋上鍋蓋燜十分鐘。

  2、將西米撈出來,過一遍涼水。沖涼水的目的是衝去多餘的粘液,使西米吃起來更清爽,不至於成品顯得混沌。沖水後的西米晶瑩、飽滿而透亮。

  3、鍋中倒進適量水,同時放入西米,用中火再煮上大約5分鐘,煮至西米完全透明,中間沒有白點時撈出,放入涼開水中備用。

  4、火龍果對半切開,取出果肉切塊,分成兩份備用。

  5、取一份火龍果肉,加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。

  6、取一個碗,倒入瀝乾水的西米,倒入火龍果汁,再加入另一份火龍果肉即可食用。

  火龍果的做法2.火龍果慕斯

  材料

  奶油乳酪200克

  牛奶70克

  吉利丁4片

  淡奶油200克

  細砂糖50克

  消化餅乾適量***拌入消化餅乾中的牛奶3大勺***

  紅心火龍果半個

  普通火龍果半個

  做法

  1、消化餅乾壓碎,拌入3勺牛奶!拌完以後的餅乾,用勺子壓的時候以不沾勺子為好!

  2、拌好的餅乾倒入6寸圓模中,用勺子背壓實,做成餅乾底!

  3、吉利丁冷水泡軟,奶油乳酪提前隔熱水軟化!

  4、將軟化好的奶油乳酪加入40克白砂糖,用打蛋器攪打順滑!

  5、泡軟的吉利丁加入70克牛奶中,隔熱水攪拌至吉利丁融化

  6、將吉利丁牛奶溶液分兩次倒入乳酪中,每加一次攪打均勻在加入下一次

  7、淡奶油打至七分發,,倒入乳酪糊拌勻成慕斯糊

  8、火龍果半個用料理機打成果泥

  熱情似火,清爽如它--火龍果慕斯

  9、將慕斯糊分成兩份,一份要稍微多一點

  10、將稍微多一點的慕斯糊拌入紅心火龍果的果泥,稍微少一點的慕斯糊拌入普通的火龍果泥

  11、先在蛋糕模中倒入紅色的慕斯糊,分量以能蓋過餅乾底為好

  12、順著圓心依次倒入白色,紅色,這樣穿插著倒完

  13、將做好的慕斯放冰箱冷藏室中冷藏過夜

  14、冷藏好的慕斯用熱毛巾捂一下脫模

  15、我用的是百力滋的餅乾做的圍邊,最上邊用新鮮火龍果裝飾

  火龍果的做法3.香芒火龍果椰奶西米露

  材料

  香芒1個,火龍果1個,西米50g,純牛奶250ml,椰汁1支,煉奶20g

  做法

  1、西米用水沖洗乾淨,鍋中加水燒開,把西米倒入鍋中煮約10分鐘,關火燜5分鐘,看見西米出現點點白芯時,起鍋過涼開水至西米變透明,瀝去水分,很晶瑩剔透的QQ感。

  2、火龍果洗淨,切開,用小圓勺挖出大球狀果肉備用***剩下的直接塞嘴裡***

  3、芒果洗淨,用小刀沿著芒果的果核兩側切成三部分。兩側不帶核的部分切格子刀,翻開後切下芒果塊;帶核部分去皮後切下果肉。

  4、牛奶、煉奶和椰汁倒入碗裡攪勻,加入西米浸泡約10分鐘。

  5、在西米露中間鋪上火龍果球,四周放芒果塊即可。

  火龍果的做法4.紅肉火龍果蛋糕卷

  材料

  紅肉火龍果泥,低粉60克,雞蛋3個,糖65克,牛奶30ML,油30ML,白醋幾滴

  做法

  1.拌好蛋黃糊

  2.這是切開的紅肉火龍果,與白肉火龍果外形上並無區別

  3.加入打碎的火龍果泥

  4.打好的蛋白

  5.蛋糕糊混合後倒入烤盤中,下面墊的是矽膠墊

  6.度20分鐘

  7.留有餘熱時捲起包好放冰箱冷藏10分鐘,什麼都沒抹,一樣能夠卷得上

  火龍果的做法5.椰香火龍果慕斯

  材料

  火龍果泥適量,椰漿200ML,淡奶油250ML,魚膠粉20克,糖50克

  做法

  1、準備好椰汁。

  2、火龍果攪拌成泥,這是過濾之後的,還是會有小芝麻。另外,紅肉火龍果和白肉的外表是一樣的,只是稍圓,白肉的稍長。一般店家都可標明紅肉火龍果,價格也比白肉的要貴一些。

  3、魚膠粉用水泡發,隔水加熱至融化。

  4、淡奶油加糖打發之後加入魚膠水。

  5、加入椰漿,取出一半加入火龍果泥。

  6、先將火龍果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯。

  7、放冰箱冷藏一晚,用吹風筒沿著四周吹幾圈脫模。