肺癌食譜有哪些

  春節萬物復甦,是養生的季節,肺癌患者同時如此。因此小編準備了一些養肺食譜,希望肺癌患者在春節好好養肺!

  

  川貝冰糖燉雪梨養肺

  原料:川貝10g、冰糖12-15g、雪梨或豐水梨一個***可適量加入百合或枸杞***

  做法:將梨洗淨,不去皮。對半切後,將核挖去。將梨放入碗中,把冰糖及川貝或配料一併置入梨子被挖去核的凹洞中,加入少許純水蓋過川貝。將碗置入蒸鍋或電鍋中加水蒸煮,大火煮開後轉小火慢燉一小時後剖開食用。

  功效:梨味甘,入肺經,可清熱、化痰、止咳。川貝母入肺、心經,有化痰止咳,清熱散結的作用。

  雙參麥冬雞養肺

  原料:烏雞一隻、西洋參6g、鮮沙蔘15-20g、麥冬10g、薑片5-6片

  做法:將烏雞、鮮沙蔘等材料洗淨備用。在鍋中放入少許香***麻***油爆香薑片至微黃。將烏雞、西洋參、鮮沙蔘、麥冬等置入鍋中並加水,水蓋過雞肉***依個人喜好調整水量***。可用高壓鍋或電子壓力鍋燉煮。自壓力鍋取出後,置於鍋中再以明火慢火燉煮40-60分鐘,燉煮時適量加入鹽及料酒,時間到關火即可食用。

  功效:潤肺,適合對長期吸菸和呼吸道系統較弱者。

  燕窩銀耳羹養肺

  原料:燕盞一片、銀耳***乾的***2-3g、冰糖6-8g、桂花醬2-3g

  做法:將燕盞與銀耳分裝兩碗加水發泡,燕盞發泡約40-60分鐘,銀耳發泡約2小時。燕盞及發泡的水一起保留,將銀耳取出與冰糖、桂花醬一起加入燕盞碗中,適量補充水後置入蒸鍋或電鍋中蒸煮。慢火蒸煮約1個小時後,即可關火取出食用。

  功效:養陰補肺。凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。

  豬肉雙耳湯養肺

  原料:瘦豬肉、銀耳、黑木耳,調料

  做法:將瘦豬肉洗淨切塊,放入開水汆燙後,撈起備用;將銀耳和黑木耳用清水浸透發開,去根蒂,撕開,漂洗乾淨;然後將瘦豬肉、銀耳、黑木耳一同放入煮沸的湯鍋內,大火煮10分鐘後,改用小火煲1小時,放入適量食鹽調味即可食用。

  功效:黑木耳具有滋養、清肺、潤燥之效,白木耳具有生津潤肺、滋陰養胃、益氣活血的作用,兩者合食可清肺潤燥、止咳化痰。搭配瘦豬肉可增加動物蛋白,提高營養價值。