家常清炒冬瓜怎麼做以及功效作用

  冬瓜含水量較多,比較適合燉湯,也適合做清炒冬瓜。你想自己動手做好吃的清炒冬瓜嗎?現在,小編來告訴你清炒冬瓜的做法和功效作用。

  清炒冬瓜的做法

  清炒冬瓜食材準備

  冬瓜400克,姜3克,鹽4克,蔥5克,清水30ml。

  方法步驟

  1、冬瓜去瓤洗淨切片,蔥姜切末待用;

  2、炒鍋中少許油爆香適量蔥薑末,然後倒入冬瓜片;

  3、翻炒至冬瓜變軟後加入清水和剩下的蔥薑末;

  4、翻炒均勻後燒2分鐘後出鍋即可。

  蝦皮清炒冬瓜的做法

  清炒冬瓜食材準備

  冬瓜1個,蝦皮適量,花椒粒10個,姜3片,生抽,鹽,花生油1匙。

  方法步驟

  1、將冬瓜洗淨切塊,姜切絲;

  2、鍋中燒熱油,放入花椒粒爆香後放入蝦皮炒香;

  3、然後加入少許水,倒入切好的冬瓜翻勻;

  4、待冬瓜煮熟後加入少許鹽,生抽翻勻即可出鍋。

  小貼士

  蝦皮比較鮮,也有一定鹹味,所以鹽要少放一些。

  家常清炒冬瓜的做法

  清炒冬瓜食材準備

  冬瓜500克,鹽適量,味精少許,蔥適量,紅椒少許,調和油適量。

  方法步驟

  1、冬瓜去皮洗淨切片,紅椒和蔥切末;

  2、鍋燒熱,放入少許油,然後下入冬瓜翻炒;

  3、變色後放入鹽,雞精炒勻,然後加入生抽,豆豉翻炒;

  4、炒勻後撒入紅椒和蔥末即可。

  清炒冬瓜的功效與作用

  冬瓜具有減肥降脂的作用,能夠降低膽固醇,血脂等,另外冬瓜能夠護腎,調節免疫功能,同時還有清熱消腫,瀝水的作用。當然了冬瓜還能夠潤膚美容,抑制黑色素沉積的效果。