泰式咖哩大蝦怎麼做才好吃

  現代人生活瑣事的繁多,及工作壓力的增大,易出現疲憊的現象,可以多食用蝦來緩解疲勞。你瞭解咖哩蝦要怎麼做才好吃嗎?今天,小編為大家推薦泰式咖哩大蝦的做法。

  泰式咖哩大蝦的食材準備

  • 主料
  • 大明蝦

    250g
  • 胡蘿蔔

    100g
  • 土豆

    200g
  • 洋蔥

    50g
  • 輔料
  • 白酒

    適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 適量
  • 椰漿

    適量
  • 油咖哩

    適量
  • 淡奶

    適量

  泰式咖哩大蝦的具體做法步驟

  1.首先將大明蝦剪去須,胡蘿蔔滾刀切小塊,土豆切小塊,洋蔥切塊。

  2.醃製蝦:準備好蝦,放入半勺鹽,撒少許胡椒粉、淋入少量白酒,拌勻。醃製分二十鍾。

  3.鍋中倒入油,下入洋蔥翻炒數秒,倒入土豆、胡蘿蔔,翻炒片刻,再加入清水,以與土豆相平為宜。

  4.水開後加一勺鹽、三勺油咖哩,蓋鍋蓋,煮至土豆軟爛,再加入大明蝦,倒入椰漿、淡奶,均勻翻炒後,煮5分鐘,然後撒少許胡椒粉,翻炒收汁,就可以出鍋裝盤了。

  蝦的功效

  1、增強免疫力

  人體出現疾病的主要原因是免疫力低下,只有提高自身的免疫力才能預防疾病,而常吃蝦就有這樣的功效。蝦對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物,不但具有增強免疫力,而且還能抗早衰。

  2、保護心血管系統

  隨著年齡的增大,人體免疫力不但不斷下降,而且心血管系統也出現老化的現象,從而導致多種疾病的產生,這時不妨食用蝦。因為蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死,是血管和心臟的天然保護傘!

  3、促進消化

  據調查資料顯示,80%以上的人群患有不同程度的胃病,而當胃出現問題時,自身的消化系統就會出現問題,這時可以食用蝦。因為它含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化。

  另外,它還含有豐富的礦物質,對於缺碘的人群來說是天然的補充劑,不用再為自身缺碘的問題而煩惱。

  4、保護眼睛

  現代社會已經進入網路社會,電子產品融入人們的生活中,人們工作、學習都離不開手機、電腦等,但長期使用這些電子產品對眼部的危害極大,這時可以多吃蝦。因為蝦中富含維生素A,可保護眼睛。

  5、消除疲勞

  現代人生活瑣事的繁多,及工作壓力的增大,易出現疲憊的現象,除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外,也可以多食用蝦,因為它含有維生素B群,不但能消除疲勞,而且還能增強體力。