烤蝦怎麼做才好吃

  蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益。下面就讓小編給你介紹一下?

  烤蝦的好吃做法一

  烤蝦的材料

  沙蝦300克,檸檬一個,黑胡椒,頭曲,鹽,橄欖油,姜,蒜,砂糖

  烤蝦的做法

  1.沙蝦洗乾淨晾乾水去掉去掉頭腳的蝦鬚 背部劃刀抽掉蝦腸備用。

  2.姜、蒜少許切碎、檸檬切1-2片、把最外層表皮刨下切絲或切碎備用。

  3.檸檬1-2片擠出汁、頭曲小半瓶蓋、黑胡椒適量、橄欖油適量、檸檬絲少許、鹽適量、砂糖少許姜蒜適量和蝦混合攪拌均勻醃5分鐘。

  4.烤箱180度預熱,把醃好的蝦倒入錫紙內,封口包好。

  5.烤箱180度中層烤25-30分鐘即可。

  烤蝦的好吃做法二

  烤蝦的材料

  鮮蝦200克g,調料:咖哩粉5g,姜粉2g,胡椒粉2g,料酒3g,鹽4g

  烤蝦的做法

  1、將鮮蝦洗淨,用剪刀剪去蝦鬚,用牙籤從尾部倒數第二節挑出泥腸,並用手整根抽出。

  2、在盤裡調入咖哩粉、姜粉、胡椒粉、料酒、鹽,混合均勻製成醃料,將蝦混身抹勻,醃製1小時。

  3、給每隻蝦串上竹籤,烤盤上放錫紙,將蝦排列好。

  4、烤箱200度,15分鐘左右,中途取出來刷上一層剩下的醃料與油。

  烤蝦的好吃做法三

  烤蝦的材料

  配料:鮮蝦250克,醬油1大勺,姜粉2小勺,黑胡椒粉2小勺,料酒1小勺,鹽適量,烘焙:烤箱中層,200度,20分鐘左右

  烤蝦的做法

  將鮮蝦洗淨,剪去蝦鬚,用牙籤從尾部倒數第二節挑出泥腸,並用手整根抽出。

  在碗裡調入醬油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、鹽,混合均勻製成醃料,倒入收拾乾淨的蝦裡,拌勻,醃製20分鐘以上,即可放入預熱好的烤箱烤焙。200度,20分鐘左右。中途可取出來再刷上一層剩下的醃料。

  烤蝦的好吃做法四

  烤蝦的材料

  用料:大明蝦8只、大蒜三瓣、紅菜椒1/4g個、黃菜椒1/4個、小蔥2棵、植物油15ml、料酒15ml、白砂糖2g、白胡椒粉少許、鹽少許

  烘焙:電烤箱中層,上火190度、下火190度,烘烤6分鐘

  烤蝦的做法

  1.大明蝦沖洗乾淨,用剪刀剪掉須角,再將背部剪開,剝去蝦線;

  2.用刀將背部的肉片開,不能切斷,要保持相連,將背部展開,用刀在蝦肉上劃幾刀,防止蝦身遇熱捲曲;

  3.處理好的蝦用少許的鹽和5毫升的料酒醃製片刻;

  4.大蒜去皮切碎,紅菜椒和黃菜椒分別切成小丁,蔥花切碎;

  5.將蒜末、紅椒丁和黃椒丁放入碗中,加入鹽、白糖、胡椒粉、植物油和剩餘的料酒攪勻成蒜蓉醬,靜置5分鐘入味;

  6.烤盤鋪上一張錫箔紙,將蝦放在烤盤上,舀一小勺蒜蓉醬放在蝦背上;