西餐鴨胸肉的做法

  帶皮的鴨胸肉真的好棒,醃製好煎著吃也好,炒菜吃也好。一起來看看吧。下面由小編給大家帶來的,希望各位客官喜歡!

  1、鴨胸肉佐藍莓優格

  材料

  煙燻鴨胸肉1片娃娃菜1小朵蘆筍2支玉米粒少許鴻喜菇酌量番茄1個藍莓優格酌量

  做法

  1娃娃菜切片、新鮮玉米刨粒和蘆筍、鴻喜菇川燙後略泡冰水

  2鴨胸肉煎香***皮先朝下煎出油脂再翻面***

  3切片,擺盤

  4佐藍莓優格

  2、煙燻鴨胸肉佐芒果莎莎醬

  材料

  煙燻鴨胸肉1片芒果1/2個 紫色洋蔥1/4個 番茄1個蒜蓉1匙香菜酌量塩1小匙橄欖油1匙胡椒粉酌量檸檬汁酌量

  做法

  1鴨胸肉皮劃格菱紋, 小火皮煎赤赤,翻面再煎上色

  2莎莎醬: 芒果、番茄、洋蔥切丁加入蒜蓉、、香菜,塩、胡椒粉、橄欖油、檸檬汁

  3鴨胸肉冷卻後切片佐上莎莎醬

  3、鴨胸肉風琴馬鈴薯

  材料

  馬鈴薯1個大蒜醬2大匙煙燻鴨胸肉10小片橄欖油少許海苔堅果少許

  做法

  1馬鈴薯切片不切斷,抹上橄欖油

  2烤箱***一般家用小烤箱***烤25分鐘

  3抹上大蒜醬***縫隙要抹到,稍微扳開***烤至金黃,馬鈴薯片縫夾上鴨胸肉薄片再烤3分鐘左右

  4海苔堅果揑成碎片

  5撒上海苔堅果碎片