產婦營養食譜

  很多懷二胎的媽媽反應,我挺注意休息和飲食的,怎麼產檢說我不合格呢?二胎媽媽裡很多都已經是高齡產婦了,身體機能開始下降,吸收代謝都沒有年輕時候好,所以飲食需要特別注意,那麼都有哪些呢?下面一起來看看孕婦健康營養食譜吧!

  

  :1、鴨血豆腐湯

  主要原料:鴨血、豆腐

  製法:在鍋中加入水和基本佐料進行熬製,煮沸之後將已經凝固的鴨血和豆腐切成塊狀放入沸湯中燉熟;最後醋、鹽、胡椒粉調味,以澱粉勾薄芡,最後灑上香菜葉。

  :2、蓮子粥

  主要原料:蓮子、大米、小米、冰糖

  做法:先將蓮子和米都洗淨,分別用溫水浸泡一段時間,在鍋中加入清水煮沸,將泡好的蓮子、大米、小米倒入鍋中熬製,直至鍋中現粘稠的粥狀,加入冰糖,煮至冰糖化完即可。

  :3、砂仁蒸鯽魚

  主要原料: 新鮮鯽魚、砂仁

  製作:將鯽魚去鱗、腮,清除內臟,用水清洗乾淨備用。砂仁洗淨,待水晾乾後研磨成粉狀,把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用澱粉封住刀口,把蔥段、薑絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴,隔水蒸熟即成。

  :4、奶汁燴生菜

  主要原料:生菜、西蘭花、牛奶

  製法:把生菜、西蘭花切小,炒鍋中油燒熱,倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味,盛盤,西蘭花在中央;煮牛奶,加一些上湯,用食鹽、澱粉及味精調味,熬成稠汁,澆在菜上。

  :5、酸奶布丁

  主要原料:酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

  製法:牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼後加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁後冷藏,以促進凝固。

  孕期營養食譜養生原則

  1、豐富的維生素

  補充維生素,多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的,乾菜、醃菜和煮得過爛的蔬菜中,維生素大多已被破壞。

  2、飲食清淡,均衡營養

  孕婦不宜食用過於辛辣的東西,食物儘量清淡;不可過於偏重某一事物的食用,飲食要均衡。

  3、含有不飽和脂肪酸***植物性脂肪***豐富的食物

  植物性脂肪更適應孕婦食用,可以調節孕婦的體溫,例如豆油、菜油、花生油、橄欖油、核桃和花生等食物中含量豐富。

  4、富含蛋白質食物

  蛋白質是人體健康必不可少的營養物質,是組成人體細胞的重要資源。平時應多使用蛋白質含量豐富的食物,如如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆製品等。

  5、補充礦物質

  寶寶生長過程中會消耗掉孕媽身體裡大量的礦物質,如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等,特別是鈣,用於寶寶骨骼的生長。