大學生營養食譜

  到底有哪些?大學生營養豆腐食譜能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心,接下來準備帶你瞭解當中的細節!

  ***一***

  1、八杯豆腐

  食材:

  嫩豆腐

  醬油 : 料酒 : 清湯=1:1:6

  做法:

  味料先下鍋熬煮,煮沸後加入嫩豆腐慢燉至變色

  可以隨意新增其他配料,如蘿蔔泥等增加風味

  2、高湯津豆腐

  食材:

  老豆腐、沙葛

  料酒、醬油、清湯

  沙葛煮熟去皮磨成泥狀

  豆腐放入清湯內加入料酒、醬油慢燉至熟透

  碗底墊上稍微調味的沙葛泥,再放入煮好的豆腐

  口味較重的話還可以放入芥末豆

  3、山芋豆腐包

  食材:

  老豆腐、山藥、鹽、海帶

  海帶煮清湯

  山藥蒸熟剝皮和老豆腐攪打成泥狀

  用布包好放入清湯內燉煮

  4、打結豆腐

  食材:

  嫩豆腐、海帶、冬菇

  海帶冬菇煮出清湯

  嫩豆腐先壓出水後切成長條狀,放入清湯煮好

  手巧的話可以給豆腐條打結,成了打結豆腐

  大學生營養豆腐食譜***二***

  1、呀呀呀豆腐

  食材:

  老豆腐、醬油、料酒、胡椒

  豆腐切成小立方塊

  醬油料酒胡椒下鍋燒熱

  再下豆腐稍稍煎制

  2、田樂燒

  食材:

  老豆腐

  醬油、料酒=1:1

  雙面抹醬料不斷翻面燒製

  料幹後再刷一遍

  完成後還可以擠上柚子汁

  3、芽田樂燒

  食材:

  老豆腐、黃豆醬、醬油、胡椒

  開始燒,抹醬燒,完畢

  想要增添日式風味的話,可以將黃豆醬換成田樂味噌