大學生營養食譜
到底有哪些?大學生營養豆腐食譜能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心,接下來準備帶你瞭解當中的細節!
***一***
1、八杯豆腐
食材:
嫩豆腐
醬油 : 料酒 : 清湯=1:1:6
做法:
味料先下鍋熬煮,煮沸後加入嫩豆腐慢燉至變色
可以隨意新增其他配料,如蘿蔔泥等增加風味
2、高湯津豆腐
食材:
老豆腐、沙葛
料酒、醬油、清湯
沙葛煮熟去皮磨成泥狀
豆腐放入清湯內加入料酒、醬油慢燉至熟透
碗底墊上稍微調味的沙葛泥,再放入煮好的豆腐
口味較重的話還可以放入芥末豆
3、山芋豆腐包
食材:
老豆腐、山藥、鹽、海帶
海帶煮清湯
山藥蒸熟剝皮和老豆腐攪打成泥狀
用布包好放入清湯內燉煮
4、打結豆腐
食材:
嫩豆腐、海帶、冬菇
海帶冬菇煮出清湯
嫩豆腐先壓出水後切成長條狀,放入清湯煮好
手巧的話可以給豆腐條打結,成了打結豆腐
大學生營養豆腐食譜***二***
1、呀呀呀豆腐
食材:
老豆腐、醬油、料酒、胡椒
豆腐切成小立方塊
醬油料酒胡椒下鍋燒熱
再下豆腐稍稍煎制
2、田樂燒
食材:
老豆腐
醬油、料酒=1:1
雙面抹醬料不斷翻面燒製
料幹後再刷一遍
完成後還可以擠上柚子汁
3、芽田樂燒
食材:
老豆腐、黃豆醬、醬油、胡椒
開始燒,抹醬燒,完畢
想要增添日式風味的話,可以將黃豆醬換成田樂味噌
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