清燉鮁魚的做法

  魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效,鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能,清燉鮁魚,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。清燉鮁魚怎麼做呢?本文是小編整理的資料,僅供參考。

  清燉鮁魚的成品圖

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  做清燉鮁魚的食材

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  做清燉鮁魚的步驟

  1.食材:新鮮鮁魚

  2.鮁魚去腮、內臟,切成塊,用不燙手的水洗淨。

  3.姜拍鬆,蔥切花、蒜拍碎。

  4.鍋燒熱,放入油、蔥姜、蒜炸香。

  5.再把魚放入,淋上黃酒、蒸魚豉油、糖、米醋。

  6.放入適量的清水。

  7.蓋上鍋蓋,中火燉半小時,湯汁剩不多時即可。小貼士魚的時候用不燙手的水洗,那樣做出來的魚就沒有腥氣了。