玉竹的功效與作用及禁忌

  玉竹,為百合科多年生草本植物。根莖橫走,肉質黃白色,密生多數鬚根。葉面綠色,下面灰色。花腋生,通常1~3朵簇生。下面就由小編為大家介紹下玉竹的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  玉竹的功效和作用

  1.玉竹對心臟的作用

  玉竹可使心搏動迅速增強,大劑量則使心跳減弱甚至停止.;對垂體後葉素所致的兔急性心肌缺血有一定的保護作用。

  2.玉竹對血壓作用

  可使使血壓緩慢上升,較大劑量時可使其血壓暫時下降。

  3.玉竹對血糖影響

  可使血糖升高.口服玉竹浸膏,對高血糖有顯著的抑制作用。

  4.玉竹對血管作用

  可使血管灌流量顯著減少。對血管有擴張作用。

  5.玉竹對斑塊影響

  玉竹注射液對高甘油三酯血癥有一定的治療作用。對動物動脈粥樣硬化斑塊玉竹的形成***肉眼觀察***有一定的緩解作用。

  6.玉竹對功能影響

  玉竹可能是一種以增強體液免疫及吞噬功能為主的免疫增強劑。

  7.玉竹對平滑肌作用

  20%玉竹煎劑可使小鼠離體腸管先興奮後抑制。對小鼠離體子宮僅有緩和的刺激作用。

  玉竹的禁忌

  玉竹適宜體質虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食慾不振、肥胖的人。不宜脾虛便溏者、痰溼內蘊者。中寒腹瀉,胃部脹滿,不喜飲水,痰多,苔厚膩等溼痰盛者忌食。

  玉竹的食療食譜

  1.玉竹蒲黃湯

  原料:鮮玉竹500克,蜂蜜50克,生蒲黃6克,白糖10克,香油6克,香精1滴,澱粉少許。

  做法:把鮮玉竹去鬚根洗淨,切成3釐米長的段。炒鍋放火上,放入香油、白糖炒成黃色,加適量開水,並將蜂蜜和蒲黃加入,再放人玉竹段,燒沸後用小火燜爛,撈出玉竹段。鍋內汁加一滴香精,用少許澱粉勾芡,澆在玉竹段上即成。

  功效:清潤肺胃。玉竹性昧甘平,有滋陰潤肺、養胃生津等功效,對於咽喉疼痛、口舌乾燥、口腔潰瘍等病症,有很好的治療作用。蒲黃有活血散瘀、止痛等功效,對口腔潰瘍也很有效。

  2.沙蔘玉竹蒸鴨

  原料:老鴨一隻,玉竹50g,北沙蔘50g,姜、花椒、黃酒、鹽適量。

  做法:將老鴨宰殺去毛,去內臟,玉竹及北沙蔘揀淨雜質,洗淨備用。將老鴨、玉竹、北沙蔘同放入煲內,加清水、姜、花椒、黃酒、鹽適量,用小火燉二小時即可。

  功效:鴨肉香、味鮮美,微苦。滋陰清熱、潤腸通便,適用於虛勞骨蒸,肺熱久咳及大便燥結者。

  3.玉竹人蔘雞

  原料:雞腿1只,玉竹8克,人蔘片4克

  做法:雞腿剁大塊,洗淨。玉竹以清水快速衝淨,和雞塊、人蔘片一道放進燉鍋內,加調味料和4碗水,並以保鮮膜覆蓋住鍋口。隔水蒸***或以電鍋蒸***約30分鐘,待雞肉熟透即可食用

  功效:補中益氣、潤澤心肺、延緩衰老、緩和情緒、抑制血糖、調節血壓,久服去面部黑斑。最適宜工作壓力大、個性緊張敏感者。