酸楊桃的功效和作用

  楊桃可分為酸和甜兩類,酸的多用作蜜餞加工或烹飪時的配料,甜的多用來生吃,適當食用不但有助消化,且對口腔疾患有較好的防治效果。下面小編和大家一起學習酸楊桃的功效與作用。

  酸楊桃的功效

  楊桃果,主風熱,生津,止渴。中藥傳統使用具有下氣和中、清熱止渴、生津消煩、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。用治風熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、結石症、壞血病、食毒酒毒。

  楊桃根具有遺精、止血、止痛功效。用治頭風痛、關節痛、心區痛、遺精、流鼻血。

  楊桃枝葉具有散熱毒、利小便功效。用治血熱瘙癢、發熱頭痛、疥癬、水痘。

  楊桃花具有清熱功效。用治往來寒熱。

  楊桃脯漬白蜜治水土不服與瘧疾者有效。

  酸楊桃的作用

  1、保護肝臟、降低血脂血糖:楊桃能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟,降低血糖。

  2、消除疲勞感:楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分,生津止渴,並使人體內的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。

  3、促進消化:楊桃果汁中含有大量纖維質、草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。如胸悶欲嘔、消化不良、腹脹打嗝,只要多吃楊桃,症狀便能逐漸減輕。

  4、止咳化痰、順氣潤肺、保護氣管:含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔潰瘍,防治風火牙痛。切片沾鹽吃,可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。

  5、治療聲音沙啞:依民間經驗,楊桃有治療聲音沙啞、喉痛等功效。將楊桃剝成五稜或切片,沾少數食鹽或榨出果汁加少數食鹽食用,據說效果奇佳。平時生食亦有生津止渴,順氣潤肺,去風熱,利尿等功用。

  6、利尿、止血:楊桃有利尿、止血,特別是痔瘡出血時。在巴西,則把它當成利尿劑。並對於瘧蟲有抗生作用。

  楊桃如何選購

  看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍,選質地較硬的果實。

  凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實,都儘量不要。如果選了,

  回家後要馬上食用。

  看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。

  看大小。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果,

  所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇。

  挑選楊桃時用手掂一掂,一般越沉的汁越多。

  清洗乾淨後切除帶有澀味的稜邊,生食時最好切成條狀而非星狀,

  能保證每塊甜度均勻;由果頭吃到尾,會越吃越香甜。

  楊桃的食療方

  楊桃扁豆煲瘦肉

  功效:生津止渴,清熱利水。

  材料:楊桃2—3個,豬瘦肉300克至400克,扁豆30克,紅蘿蔔1個,蜜棗2顆,生薑3片。

  做法:楊桃洗乾淨,切去稜角片,切成小塊備用。紅蘿蔔洗淨去皮,切塊。扁豆洗淨浸泡至稍軟。蜜棗去核備用。豬瘦肉洗淨,切塊。所有材料一同下瓦煲,加入清水2000毫升***約8碗水量***。大火滾沸,轉小火,煲約1個多小時,下鹽便可。

  楊桃無花果煲瘦肉

  功效:斂肺生津,健脾潤腸。

  材料:楊桃2—3個,豬瘦肉300克至400克,紅蘿蔔1個,幹無花果4—5個,生薑3片。

  做法:楊桃洗乾淨,切去稜角片,切成小塊備用。紅蘿蔔洗淨去皮,切塊。無花果洗淨,豬瘦肉洗淨,切塊。所有材料一同下瓦煲,加入清水2500毫升***約10碗水量***。大火滾沸,轉小火,煲約2小時,下鹽便可。