桃子的營養吃法

  桃子的甘味來源並非果糖、因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強,而在30℃左右會產生較多的蔗糖。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

  

  如果要充分地將桃子的香味、甘味發揮出來,不要把它放在冰箱中儲存。因為在冰箱中,會使桃子的香味不斷揮發,而甘味也會隨之減少。

  因此,正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源並非果糖,因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強,桃子的主要糖分是蔗糖,而在30℃左右會產生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高,而存放在常溫的環境中,既能抑制酸味,果糖仍會發生作用,而且會具有蔗糖的味道。

  最可口的營養吃法是放在冷水***10℃***中浸泡20分鐘後食用,時間不能過長,否則會變淡而無味。

  哪些人不宜吃桃

  平時內熱偏盛易生瘡癤者。桃味甘而性溫,過食則生熱。對於已經上火的人來說,多吃桃子無異於“火上澆油”。

  胃腸功能弱者。桃子中含有大量的大分子物質,吃桃會增加腸胃負擔,造成腹痛、腹瀉,所以不宜食用。

  糖尿病患者。桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病患者如果不加節制過量進食,就會引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

  嬰幼兒及孕婦。嬰幼兒腸胃功能差,無法消化桃子中大量的大分子物質,很容易造成過敏反應。孕婦食桃過量可生熱,引起流產、出血等。

  易過敏人群。有人吃桃會出現過敏,剛開始症狀較輕,如嘴角發紅、脫皮、瘙癢,這時應停止食用,將臉、手洗淨。如果症狀比較嚴重應該立即去醫院診治。

  桃子的中醫觀點

  1、桃子味道甜而略酸,有止渴,潤腸,補心,解除疲勞的用處,有低血糖,肺部的人可以把桃子當做輔助食療的水果吃。

  2、桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功,可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便祕等***作一味中藥使用,不能生食***。

  3、碧桃***未成熟的小於桃***與茶葉同浸共泡作為飲品,有斂汗、止血之功,可治療陰虛盜汗和咳血等症。

  4、桃葉也有殺蟲之效能,將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲。

  5、桃子可以消腫,利尿,腳氣。可以改善大便乾結,小便不利。

  桃子的吃法

  海綿寶寶黃桃班戟

  用巧克力給普通的班戟變個身,黃桃和奶油夾心,再加上甜甜的巧克力,樣子也是萌萌噠~~~原創哦

  原料:

  牛奶120克、低粉40克、雞蛋30克、糖粉10克、黃油10克、淡奶油20克、糖粉10克、白巧克力少許、黑巧克力少許、食用色素少許、黃桃罐頭20克

  做法:

  1、雞蛋打散,加糖粉拌勻

  2、再加入牛奶拌勻

  3、篩入低筋粉,攪成均勻的稀麵糊

  4、黃油隔水加熱到融化,倒入麵糊裡拌勻

  5、將麵糊過篩,靜置半小時

  6、平底鍋薄薄地塗一層油,小火加熱,倒兩勺麵糊在鍋裡,晃動鍋子攤成均勻的圓形

  7、表面凝固後翻面。普通的班戟可以不用翻面,直接倒出。因為想做出海綿寶寶面板的斑點,所以兩面都加熱了

  8、淡奶油加糖打發,將黃桃塊瀝淨水份,放在餅中間,取一勺淡奶油蓋住,用餅包起來。第一次攤了張薄餅,直接包了忘記拍照了,這是又重新攤了一張稍厚的。

  9、包好後冷藏片刻,翻過來

  10、巧克力隔水融化,裝入剪了小口的裱花袋,勾畫出眼白

  11、用一滴食用色素將白巧克力調成藍色,再用黑巧克力畫出瞳孔,勾邊

  12、同理,先勾出嘴巴的位置,再填充牙齒和舌頭等

  小竅門:

  也可以用巧克力轉印法。就是先在油紙上畫出圖案,翻轉油紙,用巧克力勾畫,凝固後撕掉油紙,放在班戟上。我是直接畫的。天氣冷,巧克力凝固太快,可以用吹風機輔助巧克力融化