涼茶的製作方法有哪些

　　涼茶成品原汁原味，不含防腐劑，新鮮衛生，茶的製作方法有哪些呢?習啦小編給你具體講解一下吧。

　　涼茶的製作方法

　　鄧老涼茶

　　包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中藥，具有清熱解毒、疏散風熱，抗病毒、解熱、抗炎等作用。板藍根：板藍根顆粒的主要成分為板藍根。板藍根具有明確的抗菌、抗病毒作用。其水浸液對多種致病菌如枯草、金黃色葡萄球菌、八連球菌、大腸、傷寒、副傷寒、賀志氏及費氏痢疾、腸炎和A刑腦炎球菌均有抑制作用，是用於治療溫病發熱、熱毒、咽喉腫痛等病的良藥。

　　金銀花茶主要成份為金銀花、山芝麻、菊花具有清熱解毒，涼血消暑、降火利咽、生津止渴、清除風熱感冒、熱血毒痢、痛腫疔瘡、溫病發熱等功效。

　　夏桑菊茶

　　集夏枯草、桑葉、菊花等植物，味道甘甜，氣味芳香，清熱解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑溼。

　　清開靈由金銀花、黃芩、板藍根、梔子、水牛角、動物膽酸、珍珠層粉等8味中藥組方製成。該藥具有抗病毒、清熱毒、醒腦開竅、抗菌等功能。對各種病毒***熱毒***性感冒、上呼吸道感染等有顯著的預防和治療效果。

　　王老吉由10味中藥組成：以崗梅、淡竹葉、五指柑清心火、解熱毒;配以山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶利溼通淋，除腸胃之火;再以金錢草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。這些中藥是天然植物，能有效地去除人體的毒素，提高免疫力。

　　五花茶主要成份為金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花。選用純中藥精製而成，具有清熱解毒、生津止渴、解酒去溼、健胃消滯等作用。

　　不同涼茶的製作方法

　　1、金銀花飲

　　原料：金銀花、菊花、山楂各50克，精製蜜100克。

　　製作：金銀花泡洗，山楂洗淨切碎，菊花淘淨，放鍋內，注入清水，用文火燒沸，約熬30分鐘，瀝出藥汁。用紗布過濾去渣冷卻，蜂蜜緩緩倒入藥汁內，拌勻。

　　功效：清熱解毒，生津潤燥。

　　應用：暑熱煩渴，心煩怔忡，頭暈目眩，食慾不佳。

　　2、清熱去溼茶

　　組成：銀花15克，木棉花30克，槐花10克，火炭母30克，山梔子15克，綿茵陳15克，扁豆30克，枳殼15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克。

　　製法：將上訴各藥放入鍋中稍煮，然後去渣葉，加入少量白糖即成。

　　功效：清熱解毒利溼

　　應用：適合用於腸胃溼熱證：疲倦乏力，昏昏欲睡，胃口不好，腹脹或痛，口臭，口腔潰瘍，牙肉腫痛，或有溼疹，面板瘙癢，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。

　　3.清熱潤燥類

　　原料：金銀花15克、麥冬10克、生山楂、生甘草10克

　　製法：將金銀花15克、麥冬10克、生山楂10克、生甘草6克洗淨，撕成小塊，放入茶杯中，用開水衝入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。

　　功效：既能清熱消暑又能養陰潤燥。

　　應用：適宜於陰虛內熱症見口鼻發熱，嘴脣乾裂的人。

　　4、桑菊茶

　　原料：金銀花、桑葉、白菊花各10克，甘草3克

　　製法：將金銀花、桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然後去渣葉，加入少量白糖即成。

　　功效：可散熱疏風清熱，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。

　　5、外感涼茶

　　原料：銀花15克，板蘭根15克，土牛膝15克，崗梅根30克，桔梗10克，連翹15克，淡竹葉10克，魚腥草30克，薄荷5克。

　　製法：將銀花15克，板蘭根15克，土牛膝15克，崗梅根30克，桔梗10克，連翹15克，淡竹葉10克，魚腥草30克，薄荷5克放入鍋中稍煮，然後去渣葉，加入少量白糖即成。

　　功效：疏風清熱解毒

　　應用：適合用於風熱感冒：發熱，頭痛，咽喉腫痛，咳嗽痰黃，舌苔黃等

　　涼茶的功效

　　***1***清熱瀉火：廣東既然冬暖夏熱，特別是夏秋季節，天氣炎熱，所以上火、內火的的人較多，表現為：咽乾口燥嗓子癢、口舌生瘡眼屎多、臉長痘、大便幹、小便黃，舌質紅等。所以涼茶要用甘寒清熱瀉火的藥來瀉火，如銀花、菊花、桑葉、板蘭根、梔子、夏枯草、蒲公英等。

　　這類涼茶主要適飲於上火和內熱的人。代表涼茶如夏桑菊茶、加多寶、鄧老涼茶等。

　　***2***祛溼利溼，廣東雨量充沛，天氣多數月份比較潮溼，所以廣東人比較容易溼氣重，尤其容易得溼熱證或形成溼熱體質，如面色帶汙垢、食慾容易不佳、精神容易倦怠、頭身困重，全身乏力，大便稀粘、小便帶泡、或小便黃濁、口氣重、舌苔膩等。所以涼茶要用甘淡利溼、芳香化溼的藥來祛溼：如茯苓、土茯苓、薏米仁、白扁豆、赤小豆、茵陳、淡竹葉、車前草等。

　　這類涼茶適飲於夏秋或梅雨季節或有溼熱證或溼熱體質的人。代表涼茶如車前草茶;雞骨草茶、西瓜皮涼茶、冬瓜皮涼茶、茵陳茶等。

　　***3***清熱潤燥：一年四季中，秋天氣候相對乾燥，叫“秋高氣燥，秋陽以曝”，容易傷津化燥;另外，上火、內熱重的人也易燥氣傷津，形成津氣不足的症狀，表現為口舌乾燥、咽乾喉癢、咳嗽少痰或無痰、或有痰難咯、大便乾結、小便黃少等，臨床多見於帶燥的有支氣管炎或慢性咽喉炎、上呼吸道感染。所以，涼茶要用甘寒清熱、生津潤燥的藥來潤燥。如沙蔘、麥冬、天冬、玉竹、花旗參、龍梨葉、雪耳等。

　　這類涼茶，適應於平時有點上火又有點乾燥的津氣損傷的人。代表的涼茶有“潘高壽”、“上清飲”、“鄧老涼茶”、龜苓膏等。

　　***4***疏風清熱：自然界四季都有風，風和日麗當然好，但當人體免疫力下降或風太大吹得過時，就有可能得風熱感冒或流感。出現象發燒重怕冷輕，咽喉痛、身痛痛、咳嗽、打噴嚏、流鼻涕等風熱性的傷風感冒症狀。所以，涼茶中要用辛涼疏風、防治表證的藥物，銀花、連翹、薄荷、荊芥等藥來防治感冒或流感、上呼吸道感染。

　　人的一生都會得感冒或流感，中醫把它分為風寒感冒和風熱感冒兩種，涼茶的適應證是風熱感冒。代表涼茶如“鄧老涼茶”、夏桑菊等。

　　上面講的是四種不同功效的四類涼茶，它的適應證和適應人群是不同的。但有些涼茶就把這四方面功效的涼茶藥物放在一起，讓它既清熱瀉火、又祛溼疏風、還生津潤燥，無病可防，有病可治，只要對症，一年四季都可以飲用。代表涼茶有加多寶、二十四味涼茶、鄧老涼茶系列方等。

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