怎麼種植大蒜苗
蒜苗是人們常吃的蔬菜之一，那麼我們應該怎麼種植蒜苗呢?下面是小編為你整理的種植大蒜苗的方法，希望對您有用。
種植大蒜苗的方法
首先栽種前應先將床土翻好。每平方米可以進行一定量的施肥，最好選用腐熟的農家肥，等肥和床土混合整平後就要在上面覆蓋5到7釐米厚的細沙子了。
其次處理蒜頭。在栽種前三天對蒜頭進行處理，先將蒜頭放在缸裡浸泡24小時，水面超過蒜頭10釐米，每100公斤大蒜加50克尿素。等泡好後把蒜頭上的老根和莖盤挖去，這樣有助於髮根，長勢齊。
最後就是科學管理。栽種下的蒜頭對室內環境比較依賴，這時候白天氣溫要保持在28度-30度，夜間20度左右，待50%蒜苗出土時，再覆一層1.0-1.5釐米厚的沙子;等蒜苗全部出齊後，再撒一層細土，厚為1-2釐米。出齊苗後白天保持溫度20度，夜間13-14度。
蒜苗的栽培技術
基本技術
種植伏秋蒜苗力求選用優良早熟多瓣蒜種。栽種前要將蒜苗盤分開，按大、中、小瓣分為三級，把分開的蒜种放在井水中***井水水溫較低***浸泡12小時，打破蒜種的休眠，促進快出芽。各種大蒜品種都可用來培育青蒜苗，各地均有自己適宜用於青蒜苗栽培的品種。過去多用小瓣品種，如用狗牙蒜來栽培育蒜苗。這種做法節約蒜種、成本低，但是蒜苗纖細、產量低、品質不好。各地多換用大瓣品種來栽培青蒜苗。大瓣種進行青蒜苗栽培時，用種量大，成本稍高，但產量很高，品質好，生長旺盛。國內有培育蒜苗的專用品種，如廣西的全州肉蒜，該種蒜瓣味淡但肥大，長出的蒜苗粗壯高產。在早秋栽培青蒜苗時，應選用休眠期短的品種，以便播後及早發芽出苗。在山東地區此時以紫皮蒜為宜。
在耕整土地，分廂開好“三溝”後，要一次性施足底肥。底肥一般畝施腐熟的土渣糞肥80-100擔、尿素20公斤、磷肥50公斤、鉀肥15公斤或優質三元素複合肥50公斤。在施足底肥的情況下，8月上旬至9月上旬播種，也可於9月下旬至10月下旬播種。
合理密植
實行鋤溝播種，一般行距10-15釐米，株距3-5釐米，畝用種蒜150-200公斤。栽種時可將蒜瓣撒到鋤開溝中，按照間距，雙手並用，邊播邊用手覆土，防止蒜瓣歪倒。播完後立即澆透水，澆水後覆土一次。3-4天后澆二次水，並隨水追肥硫酸銨20公斤。施肥後每隔兩天澆一次水，連澆3次。當苗高20釐米時進行第二次覆土。同時，在出苗後注意噴藥防治病蟲害。
陽臺上如何種植蒜苗
1.蒜苗是一種很常見的綠葉蔬菜，都在說純有機無公害蔬菜，可是在外面買的蒜苗有時候就會買到被噴了農藥的蒜苗，怎麼辦呢?其實我們可以自己在陽臺上種植，蒜苗長出來後，只要根還在，就會無限生長，下面我們講一下怎樣在自己家陽臺種植蒜苗。
2.找根針與線，將線穿好，蒜頭剝去外皮***這裡可就不能用平時慣用的暴力拍扁法剝了啊!會破壞組織的***把蒜頭穿成一串。
3.放在容器里加水培養即可***以上是每一天的漲勢記錄***水渾濁了以後就要及時換水。由於蒜苗可以無限生長，所以隔兩天就可以採摘一次，每次都可以弄一大盤菜。
4.穿蒜頭的時候要注意最好穿在靠外層儘量不破壞其內部的胚芽組織。
5.把蒜頭穿成一串是為了固定蒜頭不至於在水裡面漂來漂去。
6.穿線的時候要穿兩層，能更好地起到固定作用不讓蒜苗長歪。
防苗暴晒
伏秋蒜苗生長前期正處高溫天氣，可搭1米高的平棚，棚上加蓋遮陽網或稻草，防止暴晒枯苗。每天上午8時前覆蓋，下午5點後撤去。當蒜苗長到20釐米高以上時，開始採收，既可拔苗，也可割苗。每隔10-15天收割一次，每割一次要追施一次肥，畝肥尿素20公斤兌水澆施。這樣可連續割至春節。
反季節蒜苗栽培技術
大蒜苗常規播種為秋天播種，冬春收穫。為提高經濟效益，可採用7月下旬播種，採收期限在9-10月的反季栽培方法，該季大蒜生長正處於高溫強光照時期，易受高溫乾旱和強烈太陽光照等不利天氣影響，必須採用以下技術：
1.品種選擇：易選用耐高溫、效能好、產量高受市民喜歡的早熟良種。以四川硬葉蒜品種“二水早”或軟葉蒜，因大蒜種性較雜，菜農切記須到正規單位購買種植。
2.精細整地，施足底肥：因夏播大蒜生育期短，須增加密度提高產量，所以須施足底肥，每畝施優質腐熟廄肥3500公斤，過磷酸鈣30公斤左右，選用沙壤土為宜，播前一週翻整土地，晒白耙細後，再施肥作畦播種。
3.種蒜處理：這是早熟栽培中最關鍵的一條，大蒜的鱗莖有一定的休眠期，為了促進發芽，打破休眠，必須在播前進行處理。首先是大小分級，這樣可以出苗整齊，便於管理，利於分批採收上市。處理的方法：一種是剝蒜皮，就是把蒜瓣的蒜皮一部分或全部剝去，有利於水分的吸收及氣體的交換，然後置於冰箱冷藏室24小時，或浸於井水中2小時。另一種是浸泡法，此法最為實用。即在播前把蒜瓣在水中浸泡1-2天，使先吸水後播種，也利於發芽，提早播種。
4.播種育苗：夏播大蒜因氣溫高，生育期短，植株較矮小，可提高密度提高產量，一般每畝用蒜種200公斤左右，栽時按行距10-12釐米開溝，株距3-5釐米播種，播時先足底水，播後蓋土，以剛蓋沒為好，播後，在畦面蓋3釐米厚的稻草，以利於降溫，每澆天水，直至齊苗，澆水應在上午9時前進行。
5.田間管理：在畦面搭起30釐米的棚架，蓋遮陽網或草簾遮陽，齊苗後撤去蔭棚。大蒜齊苗後進行第一次追肥，可用尿素或稀人畜糞水澆施，總之應把握薄肥勤澆的原則，採收時每採收一次，澆肥一次。
6.採收：一播後50天左右即可陸續分批採收鮮嫩蒜苗上市，為延長供應期，增加產量，應採用隔株採收分批上市。
需肥特性
蒜苗生長主要靠蒜瓣自身貯存的營養物質，不經施肥，只要給予適宜的溫度、水分和光照等條件就可獲得產品。但連續收割，只有充足的養分供應才能提高蒜苗產量和品質。又因蒜苗生育期短，追肥次數少，故一定要施足基肥。據研究表明，無土栽培蒜苗，增施氮、磷、鉀肥增產效果顯著。其中氮>磷>鉀。且氮、磷肥有顯著互作效應。在N260mg/L 、P2O560.68 mg/L、K2O39.67 mg/L時，蒜苗產量最高。
施肥技術
1.基肥。在溫室或大棚生產蒜苗時，多把蒜頭直接栽到地上。栽前按每公頃施腐熟細碎的優質農家肥150 000千克，撒於地面後，深翻20～25釐米，肥土混勻，耙平作畦。
2.追肥。棚室栽培蒜苗，施足基肥時，一般不需再追肥。但若缺少氮肥而影響生長時，可用磷酸銨溶於水中進行潑澆，每公頃追施225～300千克。不能將化肥直接撒施後再澆水。為了促進蒜苗快速生長，在苗高20釐米時，可用200倍硝酸銨肥液澆灌1次，每公頃用硝酸銨75～90千克;也可用磷酸二氫鉀、豐產素、尿素等進行葉面追肥，每次葉面追肥後，都要用清水噴灑兩邊，以免發生肥害。
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