反季節生薑種植技術

  生薑是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖,別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。

  

  1、生薑對環境條件的要求

  生薑喜溫不耐霜, 幼芽在16-17℃即開始發芽,但發芽很慢,幼芽的生長以22-25℃最好, 高於28℃姜芽生長雖快,但徒長瘦弱。姜的莖葉生長時期以保持25-28℃為宜, 根莖生長盛期需要大量的有機養分,要求較低的夜溫,一般白天22-25℃,夜間18左右℃ 。

  姜的發芽需要黑暗,幼苗期要求中等的光照強度而不耐強光,在花蔭狀態下生長良好。

  姜吸收水肥能力較弱,不耐乾旱,苗期需水量不多,生長盛期需水量大大增加。

  姜全生育期吸收鉀最多、其次是氮,再次是磷。

  2、春季加溫塑料大棚早姜栽培

  採用常規栽培方式種植生薑, 嫩姜一般在8月份陸續採收上市,採用地膜覆蓋加小拱棚、大棚等設施栽培技術種姜,能使嫩姜提早收穫,上市時間可提前到四月份。如採用升溫大棚,嫩姜上市時間可提前到二月份。

  ***1***品種選擇:選擇無病的本地大白姜。

  ***2***種姜處理:

  ①、種姜定植期:11月中、下旬定植。

  ②、種姜處理:選用無病、無損傷的姜塊,晒白口後用40%福爾馬林100倍液浸6小時,密閉6小時後,用草木灰蘸姜口。凡肉質變色、有水漬狀、表皮易脫落的姜塊易感病,不能作種姜使用。

  ***3***土壤選擇:生薑適合在土層深厚、土質鬆軟、有機質豐富、通氣而排水良好的土壤。 土壤PH值5-7的砂壤土為最適宜。姜的病害較嚴重,因此必須輪作。

  ***4***肥水管理:每667平方米***畝***施TBS肥80公斤或施石灰50公斤,有機肥5000公斤,草木灰200公斤,磷肥50公斤,鋅肥5公斤。

  ***5***栽培定植:

  ①加溫設施建造:搭建塑料大棚和熱水迴圈系統***包括鍋爐、水泵和水管***。地下用直徑20毫米的塑料管在棚內按30釐米平行排列,深度20釐米,地上用相應大小的白鐵水管與地下管道和水泵、鍋爐連線。

  ②栽培定植:10月份施入肥料,深耕、使肥料與土壤混勻。11月中、下旬,按1.5米開廂,***可與埋設地下管道施工同時進行***管道上覆土1釐米,其上擺放姜種,芽斜向,施糞水,覆土15~20釐米,然後覆蓋地膜,用泥土壓緊地膜。為提高設施的利用率,應儘量加大栽植密度,每畝用種量為10~12噸。

  ***6***田間管理:栽播完畢後用熱水迴圈增溫,白天地溫保持在25℃左右,夜間保持在18℃以上。在姜芽出土前廂面可噴除草劑一次抑制雜草。姜苗出土後地膜覆蓋改為小拱棚。每15天噴施一次葉面肥。乾旱時澆水灌溉。

  ***7***採收:姜的收穫可分為收老薑 、收嫩姜、收種姜。大棚加溫生產生薑是收嫩姜, 實際上是從姜芽長出到15-20釐米是開始採收作為商品菜銷售,陸續採收到“春節”前後。3月份收穫完後還可再種植一茬生薑。

  ***8***病蟲害防治:

  姜的主要病害是姜腐爛病,俗稱姜瘟病。防治措施:選無病種姜、實行3年以上的輪作、 發現中心病株要及時剷出,病株窩內撒石灰消毒,以防病害蔓延。

  姜的功效

  一、抗氧化,抑制腫瘤

  抑制腫瘤作用;吃薑能抗衰老,老年人常吃生薑可除“老人斑”。

  生薑

  二、開胃健脾,促進食慾

  在炎熱的夏天,因為人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食慾,如果飯前吃幾片生薑,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,“飯不香,吃生薑”的道理。

  誰說夏日沒胃口,薑黃炒飯能讓你胃口大開。這道美味佳餚具體做法是:1、材料:白飯兩碗、青豆、紅蘿蔔丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、薑末半湯匙、薑黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許;2、做法:熱鍋放適量油,下所有蔬菜拌炒,下醬油和少許鹽;下白飯,中火翻炒至飯粒分明,再下薑黃粉炒至均勻即可關火品嚐。

  三、防暑、降溫、提神

  在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫,提神的作用。對於有一般暑熱表現,如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人,適當喝點薑湯是大有裨益的。中國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分,其作用就是健胃、提神、醒腦。

  四、殺菌解毒,消腫止痛

  科學研究發現,生薑能起到某些抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下,食品容易受到細菌的汙染,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制面板真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。另外,可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

  五、防暈車,止噁心嘔吐

  吃生薑具有防止噁心、止嘔吐的作用,如果有由於某些運動而引起的“運動適應不良症”,吃點生薑就可以使其驪到緩解。有研究證明,生薑乾粉對因運動引起的頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀的有效率達90%,且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船,或貼內關穴,有明顯的效果,因此而有“嘔家聖藥”之譽。

  六、偏頭痛

  可用熱姜水浸泡雙手,大約浸泡15分鐘左右,痛感就會減輕,甚至消失。神經衰弱、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯,可收到補氣、提神之效。持續下來,對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。

  七、消除酒醉

  可加速血液流通,消化體內酒精。還可在熱姜水裡加適量蜜糖,讓身體直接吸收,以緩解或消除酒醉。

  八、減輕面部暗瘡

  每天早、晚各1次,持續約60天左右,暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性面板等亦有一定的治療效果。

  九、防治頭皮屑

  然後再用熱姜水清洗頭髮,可有效防治頭皮屑掉落。此外,經常用熱姜水洗頭,對禿頭亦有一定治療效果。

  十、緩解腰肩疼痛

  然後用毛巾浸水擰乾,敷於患處,反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血,可大大緩解疼痛。

  十一、消除腳臭

  浸泡時加點鹽和醋,浸泡15分鐘左右,抹乾,加點爽身粉,臭味便可消除。

  十二、祛除老年斑

  取新鮮生薑一塊,用刀斜向切出斷面。用斷面在老年斑部位進行擦拭,每天2~3次。

  姜 - 助陽

  中醫認為,姜是助陽之品,於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用,因此,姜常被用於男性保健,可以起到助陽的作用,對腎虛陽痿也有一定的治療作用。 如果男性常感胃寒、食慾不振,可以經常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。乾薑溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補肝腎,益精明目,配合食用可以治療由於腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。