鹿茸的吃法和功效

  鹿茸是一種名貴的中藥藥材,很多人都知道吃鹿茸可以改善身體體質,能夠起到強筋健骨,延年益壽等功效,那麼鹿茸的吃法都有哪些呢?接下來請跟著小編了解吧。

  鹿茸的吃法

  1、用鹿茸片加水燉後食用,或將鮮茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服。

  2、鮮鹿茸30克,山藥60克,白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。每日3次,每次飲服15~20毫升。

  3、把鮮鹿茸50g洗淨切片***或幹茸片25g***,泡入50度以上的500ml白酒中,浸泡二週後,每日服10―25m1,1次/日飲酒服用。

  4、將鮮鹿茸30g、人蔘10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中,服用;或粉碎成末狀食用;或粉成末與其它中 草藥配伍裝成膠囊後服用;或切片含化嚼食服用***如年輕而無陽虛者服用本品,可能引起全身燥熱、鼻出血、口乾脣裂等副作用,年輕朋友需根據自身情況慎用***。

  5、將鹿茸和當歸、人蔘、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白朮、甘草、蒼朮等50餘味中草藥放在一起,煎熬4~6小時,凝成凍狀後,每早空腹食用。消費的主要季節是9月~下年5月。

  6、取鹿茸片5g***上、中、下段搭配***、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有蓋的杯中,加半杯水,蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸 騰後改用文火燉2~3小時,便可用之***初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時,應停止食用,這是虛不受補。無症狀者,每隔一日食一次,用量逐漸加至 10g***。

  鹿茸的功效與作用

  鹿茸味甘、鹹,性溫。入肝、腎二經,具有壯腎陽,補氣血,益精髓,強筋骨之功效。用於精虧血虛,眩暈耳鳴,耳聾,陽痿滑精,腰膝痠軟,囟門不合等症。

  對心血管的作用:從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精,大劑量使血壓降低,心振幅變小,心率減慢,並使外周血管擴張。

  強壯作用:鹿茸精為良好的全身強壯劑,它能提高機體的工作能力,改善睡眠和食慾,並能降低肌肉的疲勞。鹿茸對大白鼠的腦、肝、腎等組織,能顯著提高其耗氧量。

  對創傷的影響:鹿茸對長期不易癒合和一時新生不良的潰瘍和創口,能增強再生過程,並能促進骨折的癒合,影響氮素及碳水化物的代謝。鹿茸精對頭、頸部受傷的家兔,可使異常的腦電波、糖酵解***頸髓部的糖酵解在創傷時受到抑制***、酶活性***頸髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受傷時活性降低***得到改善;試管內對三羧酸迴圈無影響,但能促進糖酵解,在脊髓神經勻漿中則使酶消耗增加。

  其他作用:用鹿茸精緻敏後,再靜脈注射,並不引起過敏性休克。鹿茸能興奮離體腸管及子宮,增強腎臟的利尿機能。用貓的降壓實驗,證明去睪鹿茸比未去睪者效果略高。

  鹿茸的型別

  花鹿茸

  鋸茸,二槓具一個側枝.呈圓柱狀分枝。枝頂鈍圓,主枝長14~20釐米.直徑一般在3.3釐米,側枝長9~15釐米,直徑較主枝稍細。外皮紅棕色或棕色,佈滿白色或灰白色細茸毛.上部毛密,下部毛疏,鋸口面白色,有蜂窩狀小孔,外田無從質。體輕.味鹹,氣腥。

  三岔茸

  具有兩個側枝的稱三岔茸。其形較二槓為細。略呈弓形而微扁,側枝較長,枝頂略尖,下部多有縱稜線及凸起的疙瘩。

  砍茸

  即帶腦骨之茸,亦分為二槓、三岔等規格,茸形與鋸茸相同。腦骨前端平齊.後端有一對弧形骨分裂兩旁,俗稱“虎牙”。外附腦皮,皮上密佈毛,氣味與鋸茸相同。砍茸以粗大、挺圓、頂端豐滿、質嫩、無骨化,毛細。皮色棕紅、細潤光澤者為佳。

  馬鹿茸

  鋸茸。形狀和花鹿茸相似。但體形一般較花鹿茸粗大。分枝亦較多。側枝1個***單門***,2個***蓮花***,3個***三岔***,4個***四岔***或更多,其中以蓮花、三岔為主。東馬茸15~33釐米。皮灰黑色,毛青灰色或灰黃色,鋸口面外圍有骨質。分岔愈多則愈老。毛粗而疏,下部並有縱稜,稍有腥味,味微鹹。

  西馬茸

  長可達90釐米,表面多有稜。多抽縮乾癟,側枝較長且彎曲,毛灰色或黑灰色且粗長。鋸面色較深,餘同東馬茸。四川產的馬鹿茸分岔較多,一般為四岔、五岔或六岔,毛長而密。

  隨著鹿茸市場需求形勢的變化,鹿茸的等級標準在一定程度上也相應地有所變動。但是.標準中的主要內容並未有改變,因此,仍將近年來的質最評定標準作一介紹。鹿茸的質量評定。其共性的質量要求是:幹品***含水量不超過18%***、不臭、無蟲蛀。然後按其質量分為不同等級。