健康水果減肥食譜

  ,下面兩款水果減肥食譜由肉和新鮮的應季組成,都是好吃的食物,組合在一起不但味道鮮美,而且還有有效幫助減肥。

  

  一、草莓雞丁

  原料:雞胸肉200克、草莓200克、鹽1茶匙、姜3克、生抽1/2湯匙、澱粉1/2湯匙、白胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙

  做法:

  1、準備好雞肉和鮮草莓,草莓洗淨,瀝乾水分後切成丁

  2、雞胸肉去掉肥筋膜,切成和草莓一樣大小的丁;雞丁中加入適量的鹽、白胡椒粉和澱粉上漿醃製10分鐘

  3、鍋中放入植物油,爆香薑絲,下入醃製好的雞丁

  4、翻炒均勻至雞丁變色,再加入2、3滴生抽,繼續煸炒均勻

  5、倒入草莓丁,快速翻炒均勻即可

  二、橙香魚塊

  原料:

  魚肉200克、鮮橙2個、雞蛋黃1個、澱粉30克、鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、番茄沙司1/2湯匙、白醋1湯匙、白砂糖3茶匙、植物油適量

  做法:

  1、將魚肉用利刀斜切,片成8毫米左右的厚片,用鹽、料酒將魚片抓勻,醃製10分鐘

  2、放入雞蛋黃,將魚片抓至均勻的裹上蛋黃,放入30克玉米澱粉,將魚片均勻的沾上粉

  3、取1.5個鮮橙用榨汁器榨汁備用,將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內調勻製成味汁,1茶匙玉米澱粉+1/2湯匙水在碗內製成水澱粉

  4、鍋內熱植物油加熱至170度,放入魚片用大火炸至表面金黃色撈起,重新將鍋內的油燒熱,放入魚片用大火炸約30秒即可撈起

  5、鍋內留1湯匙植物油,將味汁倒入鍋內小火煮至砂糖溶化,加入調好的水澱粉勾芡,一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動,直至醬汁變濃稠,將煮好的醬汁乘熱淋在魚塊上即可。