奶油白菜的做法

  奶油白菜味鮮湯醇,清淡鮮美,富含豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維等,能補虛損、益肺胃、生津潤腸,尤其有和胃降逆的作用。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一:家常奶油白菜

  家常奶油白菜-食材準備

  大白菜、油、鹽、麵粉、雞粉、水

  家常奶油白菜-製作步驟

  1、大白菜清洗乾淨之後,改到切成條狀,將白菜放入沸水中焯2分鐘。

  2、焯好之後,撈出來放入涼水中快速冷卻。

  3、把白菜在盤中擺好,將多餘的水分去除。

  4、鍋中放少量油,倒入少許的麵粉小火炒,炒出香味加適量水,雞粉。

  5、放入焯好的白菜收汁即可。

  二:舞茸菇奶油白菜

  舞茸菇奶油白菜-食材準備

  白菜、舞茸菇、生奶、黃油、胡椒粉、鹽、麵粉

  舞茸菇奶油白菜-製作步驟

  1、將白菜清洗乾淨之後,切成四半,中間用到斜切備用。

  2、舞茸菇清洗乾淨、用手撥開成一片片。

  3、炒鍋裡面放入適量的黃油化開,化開之後將舞茸菇倒入鍋中,開中火小炒一下。

  4、接著將白菜倒入鍋中,加一些胡椒粉入味,加入適量的水,蓋上鍋蓋、改轉小火煮。

  5、另起一個小鍋子、加入適量黃油,小火使得黃油融化之後,馬上灑上適量的麵粉攪拌均勻。

  6、加上三大勺生奶,最小的火慢慢攪拌、讓生奶與黃油融合成稠狀。

  7、呈現出稠狀後,馬上熄火,把白奶湯倒進白菜鍋裡煮。

  8、加入適量的鹽巴、糖、胡椒粉調味,煮到白菜熟了、白菜湯和奶油湯融和成稠狀奶湯、就可熄火了。

  三:奶油白菜燴豆腐

  奶油白菜燴豆腐-食材準備

  奶油白菜、豆腐、油、醬油、清水、蔥、姜

  奶油白菜燴豆腐-製作步驟

  1、蔥姜清洗乾淨之後,切成碎備用,豆腐切塊。

  2、奶油白菜擇淨放入清水中浸泡,撈出瀝乾水分,切成段備用。

  3、鍋中倒油加熱之後,放入蔥姜爆香,淋入適量的醬油。

  4、加入適量的清水,將豆腐放入鍋中,大火煮至開鍋。

  5、下入白菜,翻炒均勻即可。


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