電餅檔怎麼烤羊排
排又名羊肋條,即連著羊肋骨的肉,外覆一層層薄膜,肥瘦結合,質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等,那麼你知道羊排怎麼烤嗎?接下來小編為你介紹一下羊排的做法吧。
烤羊排的食材準備
烤羊排的做法教程
1.羊排泡血水後,洗淨備用
2.準備孜然粉和洋蔥一個***實用半個***
3.把洋蔥切絲,鋪到保鮮碗中
4.放入羊排,再撒上孜然粉
5.帶一次性手套,把羊排抓勻,入味。然後放冰箱冷藏一夜
6.中間最好在用手抓幾次,以便更好的入味
7.電餅鐺預熱放油,倒入醃製好的羊排和洋蔥
8.蓋上蓋子,開啟上下火
9.兩面煎至焦黃時,把洋蔥撈出,因為會糊
10.倒入一碗清水,利用水蒸氣使羊排更容易熟。中間勤翻面,謹防糊掉,能用筷子扎透,就證明熟了
羊排的營養價值
羊排適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
1、養陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
2、強筋:強筋、通絡,恢復疲勞和調理腰膝痠軟。
3.壯骨:預防或是輔助治療骨科疾病。
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