芝士小蛋糕的做法推薦
芝士中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用。你瞭解芝士小蛋糕的做法嗎?今天,小編為大家推薦芝士小蛋糕的做法。
芝士小蛋糕的食材準備
芝士小蛋糕的具體做法步驟
1.雞蛋加糖
2.打發至蛋液低落維持3秒不消失
3.篩入麵粉用翻拌的方法攪拌均勻
4.加入油繼續翻拌
5.裝入模具中
6.接著開啟熱風模式上下火190度預熱5分鐘接著190度烤25分鐘
7.奶油乳酪加糖隔水攪拌均勻
8.接著加入奶油打發
9.裝入裱花袋裝飾即可
芝士小蛋糕營養價值
1.芝士中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富,有利於兒童的生長髮育。
2.芝士中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。每100g芝士鈣含量達690-1300mg,其鈣磷比值約為1.5~2.0/1,而且大部分的鈣與酪蛋白結合,吸收利用率很高,對兒童骨骼生長和健康發育均起到十分重要的作用。
3.芝士中的蛋白質主要是酪蛋白,實際可消化率為97.5%左右,高於全脂牛奶91.9%的消化率。
4.芝士中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%,乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸,為兒童生長髮育所必需。乳脂中含有的磷脂醯膽鹼和鞘磷脂,與嬰幼兒的智力發育有密切關係。
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