迷幻冰皮月餅怎麼做好吃

　　在月餅品種中，還有另一類新興的月餅，融入了許多時尚元素，如巧克力月餅、冰皮月餅、玫瑰月餅等。下面是小編推薦給大家的迷幻冰皮月餅的做法，供大家參考。

　　迷幻冰皮月餅的做法

　　迷幻冰皮月餅的所需材料

　　迷幻冰皮月餅的步驟

　　1.準備好月餅餡和餅皮。

　　月餅餡我用去皮綠豆泡浸三小時之後加水蓋過綠豆平面蒸熟然後壓成泥狀加糖和少許澄粉炒幹綠豆蓉水分捲起包入保鮮膜放入冰鮮一小時取出。

　　餅皮也是蒸熟攤涼搓成長條用保鮮膜包好放入冰櫃一小時取出。

　　2.用少許麵粉炒熟。

　　3.將所以的材料準備好之後各取少許餅皮用自己喜歡的食用色素***一滴即可***搓成幾個顏色。餡的份量30g,餅皮20g.

　　4.保鮮膜蓋上餅皮然後用擀麵杖將餅皮擀薄。

　　5.可以根據月餅模具的花紋新增自己喜歡的顏色。

　　6.然後將餅皮翻轉將餡包入。

　　7.搓成圓形。

　　8.拍上炒熟的糕粉。

　　9.將有色彩的面朝上。

　　10.月餅模具壓下。

　　11.脫模即可。

　　12.如果只想中間花有色彩的可以簡單的將有色的粉團擺放在糯米球上然後用月餅模壓下即可。

　　13.這是比較簡單的做法效果圖。

　　14.色彩迷幻的冰皮月餅，簡單製作，漂亮又好吃!

　　吃月餅搭配什麼食物最好

　　1、月餅+紅酒

　　“月餅+紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配，從養生學的角度來說，紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。像火腿、滷肉等鹹月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果鹹月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯。古人舉杯邀明月，今低頭思故鄉。中秋之夜，吃月餅，品紅酒，賞明月，中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭。

　　2、月餅+水果

　　在適合月餅的搭配中，水果就是不錯的搭配。專家提醒，吃月餅時可搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促進消化、解油膩的作用。

　　不過，在選擇水果的時候，專家也建議，最好不要挑選蘋果、桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬於高糖食物，再攝入過多高糖水果，會極大增加身體負擔。另外，榴蓮含較高的蛋白和熱量，也不適合。

　　3、月餅+花草茶

　　月餅配茶是老生常談，而水果通常也是餐桌上的常客，由於一些種類的月餅本身就已帶有水果的味道，因此若想在茶裡搞搞新意思，與其選擇果味較濃的水果茶，不如斟上一杯香氣四溢的花草茶，否則恐怕會有“搶味”的危險。

　　儘量選擇一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等，在淡花香的調和作用下，既清淡又易***，如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。