春季防病喝什麼粥好

  春季是百病多發的季節,不僅流行病猖獗,一些慢性病也易復發或加重,“藥粥”是既簡單又實用的防病方法。下面小編整理了,希望對你有所幫助!

  春季防病要喝什麼粥

  地黃粥

  原料:鮮地黃,白蜜、粳米、酥油各適量。

  製作:

  1、地黃洗淨搗汁,每500克汁加入白蜜120克,熬成膏狀收貯,封好,每次用10克。

  2、將粳米約50克煮粥,粥熟時加入地黃膏10克,酥油少許。

  3、於每日早晚空腹食用。

  功效:滋陰,養血,潤肺。適用於肺、腎陰虛,乾咳少痰,咯血,陰傷便祕等症。如為補腎肺用,可在粥中放入熟羊腎,切碎同食;如在粥中加花椒、姜則有溫中祛寒、回陽通脈之效。

  防風粥

  原料:防風12克,蔥白2克,粳米60克。

  製作:將粳米洗淨加水適量煮成稀粥,加入防風藥液***提前煮好***,蔥白***洗淨切碎***,文火稍煮,調味食用。

  功效:辛溫解表,祛風散寒。適用於外感風寒溼邪重者,症見發熱惡寒,頭痛鼻塞,周身痠痛等。因其能發表、祛風除溼,所以可用於老人周身骨節疼痛、頭痛目眩等症。食用時忌油膩、生冷之品。調味宜清淡。風溼熱痺症者不宜食用。

  紫蘇粥

  原料:紫蘇葉6克,粳米50克,紅糖適量。

  製作:

  1、沙鍋內加入適量水,放入紫蘇葉,煮沸1分鐘,去渣取汁備用。

  2、將粳米淘洗乾淨,另行燒水,加入粳米煮粥,待粥熟時,再加入紫蘇葉液和紅糖,攪勻即成。

  功效:紫蘇葉味辛,性溫,有散寒解表、行氣寬中、解鬱化痰等功效,能擴張毛細血管,刺激汗液分泌而發汗,其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮,有和胃、散寒、解表作用。對於體弱者、偶感風寒者。

  山藥枸杞粥

  原料:山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花***冰糖***、小蔥。

  製作:

  ***1***大米加水提前泡半小時,山藥洗淨,去皮切塊;

  ***2***將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。

  功效:山藥枸杞粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮定心神,有助眠之功效,經常食用還能改變顏面偏黃者。

  紅棗粥

  原料:粳米,紅棗適量。

  製作:

  ***1***將紅棗洗乾淨,去核;

  ***2***將泡好的米放入鍋中,加入適量水,加入紅棗,共煮成粥。

  功效:紅棗,對女士們養顏、補血來說,是最好的選擇。另外,紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用,適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。

  菠菜粥

  原料:菠菜,粳米,食鹽,味精各適量。

  製作:

  ***1***將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段;

  ***2***粳米放鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥時停火。

  ***3***放入食鹽、味精即成。

  功效:綠色植物可養肝,另外,菠菜粥對因肝陰不足引起的頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

  芹菜粥

  原料:芹菜150克,粳米100克。

  製作:

  ***1***將芹菜連根洗淨,加水熬煮,取汁;

  ***2***用所取的汁與粳米煎煮成粥,稍溫飲服。

  功效:《本草綱目》記載,芹菜與粳米煮粥,有“有伏熱、利小便” 的作用。春季肝陽易動,常使人肝火頭疼、眩暈目赤。常吃些芹菜粥,對調節身體、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

  喝粥再好,也要注意5點

  三餐不能總喝粥

  這個很多人常犯。適當喝粥確實有益,但不可頓頓喝。粥屬於流食,在營養上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”,吃時覺得飽了,但很快又餓了。長此以往,會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些,配個肉菜,或在兩餐之間吃些點心等,都能補充能量。

  冰粥並不可取

  冰粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞,導致代謝廢物不易排洩,還有可能影響腸胃功能。

  糖尿病人喝粥要適量

  糖尿病患者一般更容易餓,而且粥具有消化快的特點,所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收,導致血糖迅速升高,或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可。

  胃不好的人少喝

  不少人認為粥養胃。但事實上,這種觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃裡後,會起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而應選擇其他容易消化吸收的飲食,細嚼慢嚥,促進消化。

  生滾魚片粥儘量少喝

  隨著粥的種類越來越多,大家確實要在選擇上多留些心。一種粥是不是“健康”,要看粥的原料是什麼,以及什麼人來喝。比如,一般來說,熬粥的時間都比較長,加工溫度也較高,大米中的澱粉部分分解成短鏈糖類,造成其血糖指數增高,因此,糖尿病人不宜多喝。另外,有些加了肉、蛋等高蛋白食物的粥,確實含膽固醇較高,不利於患有心血管系統疾病的人食用。