冬蟲夏草的作用和吃法

  冬蟲夏草很多人都聽過,是一種補藥,能滋肺補腎,也可以用來抗癌。冬蟲夏草有哪些作用呢?冬蟲夏草怎麼吃?下面小編就來告訴你冬蟲夏草的作用與吃法,歡迎閱讀。

  冬蟲夏草的作用

  一、調節血脂

  冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對人體有利的高密度脂蛋白,減輕動脈粥樣硬化。

  二、調節心臟功能

  冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。

  三、調節呼吸系統功能

  冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

  四、調節造血功能

  冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

  五、抗疲勞作用

  對疾病性疲勞起到了預防作用,同時也對非疾病性的疲勞起到了防治的作用。

  冬蟲夏草的吃法

  1.蟲草泡水:

  取1克冬蟲夏草洗淨後放入杯中,再倒入適量開水將杯蓋上,待水溫適宜後飲用,每次取的蟲草泡5~6遍,泡到最後一遍時喝完水再將蟲草嚼服嚥下;

  2.蟲草研末沖服:

  每天取一定量蟲草研末,用溫水或淡鹽水空腹送服,日服兩到三次;

  3.蟲草煲湯:

  待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時,將適量冬蟲夏草下鍋,湯煲好後再吃肉喝湯並將蟲草嚼服嚥下;

  4.蟲草熬粥:

  將適量蟲草洗淨後與米一起下鍋熬煮,待粥煮好後喝粥吃蟲草;

  5.蟲草泡酒:

  取蟲草10-20克,度數較高的糧食白酒500ml,將蟲草搗碎,放入乾淨玻璃瓶中,倒入白酒,加蓋密封置於陰涼處,經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出,兩週後開啟,過濾去渣,即可飲用,每日早中晚各1次,每次飲10-20ml。

  6.最好水煎、燉湯、泡藥酒

  該怎樣吃冬蟲夏草效果才最好呢?主要有三種方法。水煎、煮湯以及泡藥酒。

  7.水煎:

  就是熬中藥,時間一般為40分鐘—1小時,如果處方中還有其他中藥,一般將冬蟲夏草單獨煎,以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。

  8.煮湯:

  一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉,時間為1—2小時。

  適合女人吃的冬蟲夏草食譜

  1、冬蟲夏草花膠燉乳鴿-----滋補養顏

  配方:冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,生薑1片。

  做法:將以上配方全部放入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。

  功效:補益氣血,用於病後體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。

  3、冬蟲夏草烏雞湯-----益氣養血

  配方:冬蟲夏草5克,烏骨雞1只,生晒參、淫羊藿、黃芪、天花粉各10克,香菇50克,枸杞、紅棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。

  做法:將生晒參、淫羊藿、黃芪、天花粉裝入紗布袋,加水浸泡60分鐘;香菇、冬蟲夏草浸泡洗淨。烏雞宰殺,去毛、內臟洗淨。烏雞入鍋前先用開水燙幾分鐘,除羶味。把以上各味一起放人沙鍋內,加入黃酒、蔥、姜,用文火煲2小時,揀去藥袋,加鹽、味精調味即可。

  功效:具有益氣養血、溫中散寒的作用,適合陽虛、血虛體質者食用。

  4、冬蟲夏草燉鵪鶉----婦幼保健

  配方:冬蟲夏草10克,鵪鶉8只,生薑10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。

  做法:冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗淨;鵪鶉洗乾淨後放入沸水內略焯1分鐘後,撈出晾冷;蔥切斷;薑切片。將每隻鵪鶉的腹內放入冬蟲夏草2-3條,然後逐只用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子內,用溼綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。

  功效:補氣血,益肺腎,止咳嗽。用於婦女保健。