烹飪好吃野豬肉的方法

  大家吃過野豬肉嗎?大家知道野豬肉怎麼做好吃嗎?今天,小編為大家整理了野豬肉的好吃做法,希望大家喜歡!

  芹香野豬肉的做法

  材料

  野豬肉200,芹菜80g,一根青蒜,鹽5g,紅天椒10個左右

  做法

  1. 肉洗淨,切好備用芹香野豬肉的做法

  2. 芹菜切好芹香野豬肉的做法

  3. 青蒜切好芹香野豬肉的做法

  4. 十個左右的紅天椒,切小一些芹香野豬肉的做法

  5. 下鍋炒一下,馬上起鍋,不要炒太老芹香野豬肉的做法

  6. 再放放半勺油,放入紅椒芹香野豬肉的做法

  7. 芹菜和青蒜略炒,放鹽,倒入肉芹香野豬肉的做法

  8. 最後開大火炒兩分鐘左右就可以了

  紅燒野豬肉的做法

  做法:

  原料:村姑娘野豬肉500克、薑片、蔥段、鹽適量、冰糖幾顆。

  做法步驟:

  1、野豬肉切成2釐米左右的塊兒,蔥切成小段,姜去皮切片。

  2、野豬肉焯水,控幹備用。

  3、倒入少許食用油,開小火,放入冰糖,待冰糖融化成暗紅色倒入準備好的野豬肉。

  ***不會熬製冰糖上色的親們,請省略此步驟,直接倒入老抽上色***

  4、野豬肉顏色變得暗紅色時,加入蔥、姜,倒入開水,沒過材料的表面即可。

  5、用中火將湯汁燒開,然後加蓋,改成小火燉40分鐘,最後放入鹽,***如果是海鹽可以倒入開水後就放入鍋中***調成大火將湯汁收幹即可。

  小貼士:

  1.山裡散養野豬肉本身肉質香醇,無需另加八角、桂皮等調味品即可食用。

  2.喜歡吃菜的親們,半斤野豬肉加些菜,夠1-2人食用。做法同上,肉快熟的時候放蔬菜即可。

  3.小火慢燉比高壓鍋做的香哦!

  豬肉的做法——無花果粟米煲豬肉

  材料

  五花肉400克,無花果適量,玉米適量,胡蘿蔔適量,馬蹄適量,鹽適量

  做法

  1.五花肉切大塊焯水。

  2.與洗淨切好的胡蘿蔔、玉米***連須***、馬蹄、無花果一起入鍋加水燒開,文火煮2小時調味就好。

  野豬肉的功效及好處

  一、兒童吃野豬肉的好處:

  兒童食用野豬的豬皮能消除疲勞及兒童發育不良等症狀,對促進骨骼等身體發育有極大的幫助。

  二、孕婦吃野豬肉的好處:

  明朝李時珍在《本草綱目》中稱,經常食用野豬肉,不僅有產期催奶作用,而且比吃葉酸還要好。

  三、老人吃野豬肉的好處:

  野豬肉中的DHA亞油酸能清除血管中的脂類垃圾,調節血脂、降低血液粘稠度,預防心腦血管疾病及動脈硬化。

  四、三高人群吃野豬肉的好處:

  野豬肉鮮嫩不油膩,蛋白質、氨基酸、亞油酸含量高,脂肪含量低,亞油酸具有降解膽固醇、調節血脂的功效

  五、上班族吃野豬肉的好處:

  有利提高人力活性酶活力,促進新陳代謝,提高免疫力,工作更有精力。

  六、愛美人士吃野豬肉的好處:

  野豬肉脂肪含量少,蛋白質質量高,能增強女性肌膚潤色,經常食用能消除身材贏瘦的現象。