蛋卷怎麼做好吃的家常做法

  說起蛋卷,很多人應該都會想起小時候的一種零食,蛋卷是許多人都喜歡吃的食物。你想自己動手做好吃的蛋卷嗎?接下來,小編跟你分享家常蛋卷的做法。

  脆皮蛋卷的做法

  蛋卷食材準備

  雞蛋6個,黃油100克,低粉110克,黑芝麻適量,白糖適量。

  方法步驟

  1、將雞蛋加入糖攪勻,然後加入黃油攪勻;

  2、然後加入黑芝麻和麵粉拌勻,攪拌濃稠;

  3、餅鐺燒熱,舀一勺擀平,蓋好,雙面加熱;

  4、聽到聲音後開搞,然後用棍子將之捲起,待其冷卻即可。

  五花肉蛋卷的做法

  蛋卷食材準備

  五花肉餡200克,雞蛋2個,蔥姜適量,料酒,蝦仁適量。

  方法步驟

  1、雞蛋打入碗中,攪散,平底鍋燒熱刷油倒入蛋液攤成蛋餅;

  2、五花肉餡中放入蔥花,蝦仁碎,料酒,鹽,薑末拌勻;

  3、將蛋皮鋪平,抹上一層肉餡,然後捲起,放入 蒸鍋中蒸半小時;

  4、蒸熟切開即可食用。

  家常蛋卷的做法

  蛋卷食材準備

  低粉100克,黃油60克,雞蛋2個,油適量,糖適量。

  方法步驟

  1、用攪拌器將黃油打發,加入糖粉打發,篩入低粉;

  2、然後倒入蛋散的蛋液,攪勻成蛋糊待用;

  3、平底鍋燒熱,刷一層油,倒入適量蛋糊,攤平或者擀平;

  4、小火煎至兩面金黃,然後用筷子將其捲起,冷卻後即可。

  多彩蛋卷的做法

  蛋卷食材準備

  雞蛋3個,油適量,紅椒適量,黃瓜少許,豆腐適量,鹽少許。

  方法步驟

  1、將紅椒,黃瓜,豆腐切成小丁待用;

  2、雞蛋打散後放入三種丁,然後加鹽攪拌均勻;

  3、平底鍋燒熱後加入少許油,倒入一半蛋液,滑動鋪開;

  4、然後將蛋卷煎至半熟,塊凝結時捲起,收口朝下煎一下,然後出鍋切段即可。