雞肉炒菜花家常做法

  在家做菜時不知道該做什麼菜餚,頭痛在市場上不知道該做什麼菜色,不如來做一道美味又簡單的雞肉炒菜花吧,你知道該怎麼製作嗎?以下是小編為你整理的,希望能幫到你。

  

  食材用料

  雞胸肉、菜花調料:蔥絲、薑末、大料、食用油、料酒、鹽、雞精、蠔油、粉芡

  雞肉炒菜花的做法

  1、雞胸肉洗淨,切成片用鹽料酒食用油醃一會,再用粉芡抓勻。

  2、菜花洗淨劈成小朵,坐開水鍋,下鍋焯一下,撈出過涼水,控淨水備用。蔥切絲,姜切末,蒜切片。

  3、另取炒菜鍋,放油,油溫熱了把大料放入,再放薑末,把雞胸肉也放進鍋中滑炒至肉變色盛出備用,然後再把蔥絲薑末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。

  4、放料酒、雞精、蠔油,把滑好的雞胸肉也放進鍋中,快速翻炒,放鹽,翻炒,出鍋裝盤。

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  菜譜簡介 塊切大了點,味道還是不錯的,菜花熟透了很入味~~

  材料

  豬肉,菜花,西紅柿1個,大蒜2瓣,老抽,鹽

  做法

  1、豬肉切成片,肥瘦分開;瘦肉用少量老抽稍微提色提味,待用;

  2、菜花掰成朵,粗的莖部切成片;西紅柿切成瓣;大蒜切成片;

  3、鍋內油六分熱的時候,倒入肥肉片,快速翻炒直到肥肉邊泛黃;

  4、然後把瘦肉倒入鍋內,變色後放入大蒜煸香;

  5、把菜花、西紅柿一併倒入鍋內,稍軟後放鹽;

  6、倒入少量水蓋上鍋蓋中火燜一下,中途翻幾次鍋,大約10分鐘就好了。

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  菜譜簡介 椰菜花加肉片加蝦米,真的好鮮甜呀。湯汁是甜到爆,喝完一口又一口。 天氣那麼熱,做這菜又簡單,又快捷,又清甜,真是最佳選擇,哈哈。

  材料

  枚頭瘦肉230克,切片,椰菜花1個,切小朵,蝦米6粒左右,泡軟,油適量,基本調料:,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

  做法

  1.先將椰菜花在開水中燙約3分鐘,瀝水備用,豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃15分鐘。

  2.快火下油起鍋,先放豬肉炒熟,加蝦米炒香,再放入西蘭花加1杯水,水開後轉中慢火蓋好蓋,燜10分鐘,加鹽調好味,裝盤即成。

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        材料菜花,番茄,油,鹽,糖,醋,番茄沙司

  做法

  1.菜花用手撕成小朵,用淡鹽水浸泡十幾分鍾,沖洗乾淨備用

  2.番茄切成小塊備用

  3.鍋中倒入清水,水沸後放入菜花焯燙兩分鐘,撈出備用

  4.鍋中倒適量油,油熱後放入番茄塊炒至變軟,放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀

  5.放入焯燙過的菜花,翻炒兩分鐘即可