春餅的好吃做法推薦
春餅是一種薄餅，由麵粉烙制。吃法多種，卷菜、主食單吃、炒餅均可。漢族立春飲食風俗。春餅作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的。 最早，春餅與菜放在一個盤子裡，成為“春盤”。你知道好吃的春餅要怎麼做嗎?下面小編跟你分享一下春餅的不同好吃做法。
春餅的好吃做法一
菜譜簡介 可預防及改善便祕狀況。
春餅的材料
主料：花生粉20克，胡蘿蔔40克，芹菜20克，熟春餅皮2張，糖粉20克，綠豆芽50克，青蒜20在，圓白菜40克，豬肉70克，香菜10克。
春餅的做法
1將圓白菜、胡蘿蔔洗淨，切成絲狀;豬肉洗淨，煮熟、切絲;芹菜、青蒜、香菜洗淨，切成碎末備用。
2熱鍋放油，將所有蔬菜炒香至熟，取出瀝乾水分。
3春餅皮平鋪，依序鋪上糖粉、花生粉及炒熟的蔬菜，包卷即可。
春餅的好吃做法二
春餅的材料
主料：麵粉500克
調料：水發木耳，茼蒿杆，胡蘿蔔，綠豆芽，榨菜絲，精鹽，香油
春餅的做法
1、用開水燙麵，水一定要***。
2、把燙好的面和成麵糰後，沾涼水用拳頭搋麵，讓面上勁。
3、把搋好的麵糰，放在有蓋的容器裡，餳上一段時間。
4、利用餳面的空兒，把配菜加工一下。今天做吃春餅所需要的配菜。胡蘿蔔切絲、茼蒿杆洗淨切段、綠豆芽洗淨，水發木耳切絲。
5、鍋裡倒油，油熱後放入胡蘿蔔絲、綠豆芽翻炒。
6、放入茼蒿杆、木耳絲翻炒均勻。
7、根據個人口味輕重放入精鹽，翻炒均勻。
8、最後倒入榨菜絲，翻炒均勻後，即可出鍋。
9、把炒好的配菜裝盤，備用。
10、烙餅：把餳好的麵糰，揉勻後，揪成小劑子。
11、把面劑子按扁，抹上香油。
12、在抹好香油的面劑子上灑一點乾麵粉。
13、把兩個面劑子抹有香油的面，兌在一起，按扁。
14、用擀麵杖在面劑子上用力壓幾下，把兩片面定住。
15、把面劑子擀成薄薄的餅。
16、把擀好的博餅放入鍋內，小火烙制。
17、烙好一面，翻過來烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
18、把烙好的餅沿邊揭開，很薄啊。
19、把炒好的配菜碼在餅裡，卷好即可。
20、吃春餅的配菜可根據個人喜好，酌情調配。
春餅的小訣竅
1、燙麵的水一定要***。
2、烙餅要用小火。
3、吃春餅的配菜可根據個人喜好，酌情調配。
春餅的好吃做法三
菜譜簡介 立春!當然要吃春餅，俗話“咬春”
春餅的材料
圓白菜，藕，紫菜薹，香菇，雞蛋，粉絲，鹽，香油，面片
春餅的做法
1.把面擀成薄薄的面片，放到蒸鍋裡蒸，擀好一張放一張，第二張擀好後直接放到第一張上面，先放入的不必拿出來，間隔一分鐘就可以，這樣一張張摞起來，放入所有面片後，再蒸三分鐘就可以了。
2.稍晾一會就可使用，很容易分開，不會粘在一起。
春餅的小訣竅
嚴格的話，春餅皮應用燙麵來做，我用的剩餃子面，沒特意準備，不過做出來效果也不錯。
春餅的好吃做法四
春餅的材料
麵餅材料：麵粉300克，開水200克，和菜材料：韭菜，自發豆芽，胡蘿蔔，粉絲，金針菇
春餅的做法
春餅：
1、開水倒入麵粉中和成光滑的麵糰，餳30分鐘
2、麵條揉成長條，切成劑子，分別略擀大些
3、在每一片上薄塗一層油，把10張塗好油的麵餅摞在一起，擀薄擀大
4、放入蒸鍋中蒸10分鐘，稍晾涼後即可一層層揭開
5、也可兩個劑子中間抹油後擀薄，放入鍋中小火慢慢烙熟，一揭即開***我自己是更喜歡蒸的***
和菜：
1、韭菜洗淨切成段，胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲，粉絲泡軟剪成段，金針菇洗淨切成段
2、鍋中油熱後，先倒入胡蘿蔔絲略炒，再依次放入豆芽、金針菇、粉絲，最後快出鍋前放入韭菜，調入醋、鹽，最後點幾滴香油出鍋
3、把菜放在春餅上捲起來開吃~，不戒意味道的話，中間夾根大蔥，也是很爽的