用微波爐做飯好嗎

  米飯是大家每天都要吃的主食,米飯只中華飲食文化中已經深深的烙印到了每個中國人的骨子裡。現在大多數的家庭都選擇使用電飯煲來煮飯,那麼我們是否可以用微波爐蒸米飯呢?那當然是可以的,不過微波爐蒸米飯容易夾生,那麼我們要如何才能蒸出軟糯的米飯呢?下面和小編一起來看看吧

  怎樣用微波爐煮飯:

  第一步:選擇微波爐專用的蒸飯容器,在我們買微波爐的時候都會配有一個蒸飯煲,用它來做米飯是最合適不過了。

  第二步:淘好米以後,一定要將米浸泡20分鐘左右,這樣可以使米充分吸收水分,減少煮飯的時間,做出的米飯軟硬適度。要注意的是,我們用來泡米的水就是直接煮飯的水了,所以在浸泡時水的比例要放好,一般1比1.5就可以了。

  第三步:將浸泡好米的容器蓋上蓋,放入微波爐,高火5分鐘;然後等待幾分鐘,目的是讓米粒自己充分浸泡;再用中火10分鐘。

  第四步:時間到了以後,不要立即取出飯煲,讓它在微波爐裡停留10分鐘左右。因為這10分鐘,雖然微波爐停止運轉,但米飯內部還在摩擦加熱,會讓米飯更加軟爛。10分鐘過後,取出飯煲,鬆軟可口的大米飯就做好了。

  用微波爐蒸米飯第二種方法:

  第一步,先把大米洗好;

  第二步,用水浸泡洗好的大米半小時;

  第三步,把泡大米的水倒掉,重新加水,加到比米高大概2釐米左右的位置;

  第四步,放入微波爐高火加熱10 分鐘;

  第五步,取出半熟的米飯攪拌一下,然後繼續加熱5分鐘,就可以吃到美味的米飯了。

  該方法比較適合午飯時間比較緊的人,可以早晨起來就用少量的水把米泡上然後等中午回來就蒸,可以很快就吃到美味的米飯。

  用微波爐蒸米飯第三種方法:

  第一步,先把大米洗好;

  第二步,加水,也是加到比米高大概2釐米左右的位置;

  第三步,放入微波爐加熱,高火半小時,取出攪拌下就可以吃了。

  這種方法雖然加熱時間較長,可是省去了浸泡大米的時間,比較適合做飯時間較多,沒空泡米的人。

  用微波爐做串燒雞柳

  材料:雞腿肉、菠蘿、蘑菇或草菇、青椒、蒜頭、酒、海鮮醬、蒜茸辣醬、平湯匙、生抽、糖、胡椒粉、麻油。

  將雞腿洗淨切成兩釐米的雞塊。

  蒜頭去皮切碎,與其他調料攪拌均勻,然後將雞塊放入醃製二十分鐘。

  用竹籤將醃製好的雞塊串成串。

  用火間諜加一勺油。

  將雞柳放入高火中打兩分鐘即可。

  微波爐蒸米飯小貼士

  1、如果淘過的米不浸泡或浸泡時間短的話,微波爐定時就要相對長一點。

  2、不同種類的米吸水量是不同的,如果更換大米,就要相對調整水量。

  3、如果米飯沒吃完,下一餐再吃時,放在飯煲裡用微波爐加熱兩分鐘,就像剛蒸出的一樣好吃