冬瓜蝦皮湯的具體做法步驟
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜,常用於水腫和體虛浮腫等。你瞭解冬瓜蝦皮湯的不同做法嗎?那麼,現在小編就來分享,希望你能喜歡這個做法。
冬瓜蝦皮湯的食材準備
1.首先將去皮冬瓜切片、蒜子切末。
2.鍋中放入油,下入蒜末,煸香。
3.接著倒入冬瓜片,翻炒片刻後,倒入小半鍋清水,水開時,倒入洗淨的蝦皮,蓋上蓋鍋蓋,煮三分鐘。
4.隨後加一勺鹽,撒少許胡椒粉,淋入適量麻油,拌勻,即可享用。
冬瓜蝦皮湯的營養價值
1、美容養顏
冬瓜籽中含有油酸,具有抑制體內黑色素沉積的功能,具有良好的潤膚美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤面板,還能抑制黑色素的形成。
2、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除遊離氨毒害,並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜,常用於水腫和體虛浮腫等。
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