家庭小點心製作方法_家庭小點心最美味的做法

  小點心是一種很考驗製作者美感的甜品。點心店裡面可以買到,如果擔心不衛生可以自己選擇做點心。下面是小編為您整理的家庭小點心製作方法,希望對各位有所幫助。

  家庭小點心製作方法之雙果司康

  【主料】:低筋麵粉100g、細砂糖10g、黃油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、鹽1/4小勺

  【配料】:櫻桃幹10g、藍莓幹10g

  【裝飾】:全蛋液適量

  【烘焙】:烤箱中下層,上火190度、下火160度,20分鐘左右做法【準備】:

  將低筋麵粉、奶粉、泡打粉和鹽混合過篩

  【做法】:

  1. 在過篩的粉類中加入糖和軟化的黃油,搓至黃油與麵粉完全混合均勻;

  2. 加入全蛋液和水,揉成麵糰;

   倒入櫻桃乾和藍莓幹,輕揉,使麵糰裹住果乾;

  4. 揉好的麵糰擀成1.5CM厚的面片;

  5. 在面片上用花形切模切出小面片;

  6. 切好的圓面片排入烤盤,表面刷一層全蛋液,放入預熱好的烤箱,烤約20分鐘,至司康表面呈金黃色即可。

  家庭小點心製作方法之雪人桃酥

  材料麵粉300克,白糖100克,豬油120克,色拉油25克,雞蛋25克,小蘇打1克做法1、將豬油和白糖放入不鏽剛盆內,用手根充分擦透;

  2、分三次加入雞蛋充分擦透;

  3、再分二次加入色拉油拌透;

  4、加入麵粉和蘇打粉的混合物;

  5、自上而下將麵粉與豬油蛋液攪拌好,不要出筋;

  6、分成小份,用手搓成圓形用手按平,或用小模子做成各種樣子放入烤盤中;

  7、烤箱180度預熱後,第二層20分鐘左右即可。

  家庭小點心製作方法之南瓜小點心

  材料:南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g,葡萄乾適量

  做法:

  1.南瓜洗淨,去皮去籽後切成小塊,上鍋蒸20分鐘至熟透

  2.將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥,然後趁熱一點點的加入糯米粉,邊加邊揉,直到揉成不粘手的光滑麵糰

  將麵糰分成若干個小團,把小麵糰揉搓成圓球,用勺子的柄部邊緣在麵糰上壓出六道條紋即成南瓜球

  4.把原味南瓜球放入蒸鍋蒸熟即可

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