多維麵包的營養價值

  多維麵包是以富強粉、雞蛋等食材製成的一道美食,色杏黃,味甜香,鬆軟可口。那麼你知道多維麵包的營養都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的,希望對你有幫助!

  多維麵包製作方法

  1.將鮮酵母切碎,放入盆內用溫水攪勻,加入雞蛋、白糖、葡萄糖、精鹽,攪拌均勻,再加入麵粉和成麵糰。

  2.將麵糰放在案板上,蓋上棉被餳發40分鐘至1小時待用。

  3.將餳好的麵糰搓成條,揪成50個劑子,揉成長圓形,放入烤盤內,置於30度得暖房餳發,待麵包餳透後取出,刷一層清水後入250度烤爐內烤10分鐘,出爐時迅速刷一層白糖蛋清液即成。

  製作關鍵

  要嚴格按比例下料,麵包餳起後再入爐烤,掌握烤爐溫度,出爐趁熱,迅速刷一層蛋清

  多維麵包的熱量表

  熱量***大卡***316.00

  碳水化合物***克***>51.30

  脂肪***克***>8.40

  蛋白質***克***>8.80

  多維麵包的儲存

  多維麵包袋裝儲存,置於陰涼通風乾燥處即可。

  多維麵包的選購

  多維麵包以生產日期近者為佳,時間久遠者不宜購買。

  多維麵包的功效

  養胃健胃、調理腸胃、開胃消食、有助發育

  

  經常食用多維麵包能促進青少年身體發育,提高機體免疫力、強健體魄。

  多維麵包的烹飪技巧

  多維麵包直接食用即可。

  多維麵包也可以與牛奶、果汁等一起食用,口感更佳。

  多維麵包的食用須知

  酵母中有一種很強的抗氧化物,可以保護肝臟,有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化,並提高人體的免疫力。發酵後,麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解,從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。