藍莓果凍的製作方法有哪些
果凍其外觀晶瑩,色澤鮮豔,口感軟滑。也因此受到孩子們的喜愛,但現在市場上的果凍品種雜亂,又不放心孩子食用。那麼就讓我們自己動手,以下是小編為你整理的藍莓果凍的製作方法,希望能幫到你。
藍莓果凍的製作方法1
【藍莓果凍】
用料:
藍莓 60克
白砂糖 40克
吉利丁片 10克
檸檬汁 20毫升
水 200毫升
做法:
1、將吉利丁片用冷水泡軟;將藍莓,白砂糖,檸檬汁和水放入鍋中,小火加熱,變紅為止;
2、將加熱好的混合汁過濾,濾出藍莓;
3、放入泡軟的吉利丁片,攪拌均勻;
4、將盛有混合液體的碗放入冰水中,不停攪拌,直至冷卻,然後將混合汁分裝入果凍模具中,第一次只倒入1/3;
5、然後放入藍莓,放入冰箱中,冷藏成型;
6、待混合汁凝固後再倒入剩餘的混合汁放入剩餘的藍莓,這樣可以讓水果均勻分佈,再放入冰箱冷藏凝結成型即可。
小貼士:
如果想口味更好,在步驟一變色的時候把藍莓弄破,讓藍莓漿汁混合到檸檬液體中。
藍莓果凍的製作方法2
用料:
藍莓 60克
白砂糖 40克
吉利丁片 10克
檸檬汁 20毫升
水 200毫升
藍莓果凍的做法
將吉利丁片用冷水泡軟;將藍莓,白砂糖,檸檬汁和水放入鍋中,小火加熱,變紅為止***如果想口
味更好,在步驟一變色的時候把藍莓弄破,讓藍莓漿汁混合到檸檬液體中***。
將加熱好的混合汁過濾,濾出藍莓
放入泡軟的吉利丁片,攪拌均勻
將盛有混合液體的碗放入冰水中,不停攪拌,直至冷卻,然後將混合汁分裝入果凍模具中,第一次
只倒入1/3
然後放入藍莓,放入冰箱中,冷藏成型
待混合汁凝固後再倒入剩餘的混合汁放入剩餘的藍莓,這樣可以讓水果均勻分佈,再放入冰箱冷藏
凝結成型即可。
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