百合花的功效與食用方法
許多人都是因為百合花的清新淡雅的氣質,它嬌美柔弱的身姿,但是很少人知道在古代時候,人們更多的是百合入藥治病的。那麼大家值得百合花有什麼功效?接下來小編帶大家瞭解一下百合花的功效吧。
百合花的功效
1.治療慢性肺部疾病
針對患有慢性支氣管炎或肺氣腫的病人,具有安心、定膽、益智、潤肺止咳。可以潤肺止咳,寧心安神的功效。陰虛久咳,潤肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸有奇效。調肺、用於肺燥咳嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈等也有一定的功效。
2.清熱解毒
夏季的燥熱以及冬季的乾熱都可以常喝百合茶,從而達到清清涼潤肺,去火安神。調節身體的溼熱平衡,對身體的保健有非常好的效果。
3.安神
百合花具有一定的鎮靜作用。對於失眠多夢,精神恍惚有特別好的效果。
百合花的作用
1.百合花美化家居的作用是無可置疑的。大家知道,百合花素有“雲裳仙子”之稱,由於其外表高雅純潔,天主教以白百合花為聖母瑪利亞的象徵,而梵蒂岡以百合花為國花,百合的種頭由鱗片抱合而成,取“百年好合”“百事合意”之意,中國自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉, 這麼有寓意的一種花,放在家裡,無可否認地體現出主人高雅純潔的家居風格。
2.它的藥用價值超出你的想象。百合花有養陰潤肺,清心安神的作用。用於陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。
3.它可以用作日常食用。百合具有較高的營養成分,又具有較高的藥用價值,常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨蔘豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等;臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合乾粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補佳品和名食,但因其甘寒質潤,凡風寒咳嗽、大便溏洩、脾胃虛弱、寒溼久滯,腎陽衰退者均忌用。
百合花的食用方法
1、百合粥:
取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗乾淨,放入鍋內,加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆,可加強清熱解毒之效。
2、百合湯:
將百合除去雜質洗淨,在清水中反覆漂洗後加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一併食用,可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味,但細細品味則苦中帶甜,令人回味;若放入冰箱存放一會兒,又是極好的冰鎮飲料。
3、百合煎:取百合粉30克,麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙枇杷葉10克,加水煮,有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水,每日頻頻飲其汁,可治口舌生瘡。
4、百合蒸:用鮮百合瓣與蜂蜜拌和,蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。
5、百合炒:取百合粉50克,裡脊片50克,用鹽、蛋清、溼澱粉拌和,同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟、養陰清熱的作用;胃口不開、食慾下降者食用此菜,還能增進食慾。
6、DIY美白麵膜:清潔臉部面板,用熱毛巾敷臉5分鐘後,百合粉10克左右加純淨水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部,保持20分鐘後用清水洗淨,使肌膚白嫩光滑。
7、百合茶:百合10克,白糖***牛奶,蜂蜜***適量,加200毫升開水即可飲用。
8、冰糖燉百合: 百合、冰糖各60克,款冬花15克。將百合洗淨後,一瓣瓣撕開,與款冬花一同 放入瓦鍋內,加水適量。文火燉,快熟時,加入 冰糖,燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火,清心養肺的功效,適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。
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