木瓜種植的方法和木瓜的注意事項

  木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,木瓜可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。下面是小編推薦給大家的,供大家參考。

  木瓜種植的方法

  在我國南方地區,番木瓜花葉病的發病率很高,這種病對番木瓜的危害很大,植株感染了這種病後,葉片會發黃,植株矮小,生長受到抑制,輕者使果實變小、畸形、產量低,重者整株死亡。木瓜花葉病是一種病毒病,這種病毒在20~25℃的活動能力最強,也就是對番木瓜的危害最大,如果溫度超過26℃,則該病會受到抑制。因此,採用秋播春植的方法,在秋冬育苗,第二年春種植,番木瓜的生長結果期大部分處於高溫季節,花葉病危害較輕,到秋冬即可獲得一定的產量,即使發病,此時已拿到產量,不造成大的損失,收穫後可把植株砍掉,第二年重新種植。

  木瓜秋播春植的第一步是播種,一般在10月中下旬至11月中旬播種,如播種時溫度較低,可以讓種子在32~35℃條件下保溫,發芽後再播到營養袋中。播種後幼苗要注意保溫,一般要蓋塑料薄膜保溫。到第二年3月上旬就可以種植,最遲不超過4月上旬。在天氣回暖以後,越早種植越早收穫,這樣可以避開花葉病發病的高峰期。種植成活後,在高溫高溼的條件下,加強肥水管理,當長出24~28片葉後,就開始出現花蕾,9~10月即可以收果。具體番木瓜秋播育苗的管理方法如下:

  1.木瓜種植的苗地選擇:

  應選擇地勢較高、排灌方便、背北向南、陽光充足、半沙壤土的地方作育苗地。由於木瓜花葉病毒可通過昆蟲和接觸傳染,因此苗地應選擇遠離舊木瓜園的地方。

  2.木瓜種植的營養杯育苗:

  採用營養杯育苗是防止木瓜苗折斷、保證移栽後成活的有效措施。營養土最好為晒乾經打成小塊的塘泥和河泥,混入少許腐熟垃圾或幹畜糞***肥泥比例是2:8***製成。播種前,先將營養土備好入袋。入袋時,土要稍加壓實,以防定植泥頭鬆散,影響成活。

  3.木瓜種植的適期播種:

  秋播適期為10月上中旬。選擇高產優質、無病蟲害、瓜形勻稱、八成熟的番木瓜,剖取新鮮種子,搓洗去種子假膜後直接播種。每個營養杯播種2~3粒,播後即覆蓋火燒土約1釐米,然後撒些碎稻草並充分淋水,7~15天后,種子便能萌發出土。

  4.木瓜種植的苗期管理:

  ***1***防寒保苗:秋播越冬的時間長,而幼苗在氣溫5℃以下容易受凍害,因而要保苗防寒。苗床要用薄膜覆蓋防寒,但要注意控制膜內溫度最高不能超過35℃,最低不能低於5℃。陰雨天、陰冷天不宜揭膜。在有陽光、溫度高的中午,薄膜柵不能密封,也不可以全部揭開,以防溫度過高灼燒死苗。

  ***2***水肥管理:木瓜苗組織幼嫩,根群吸收能力較弱,對水肥過多或過少都十分敏感。若遇到乾旱天氣,要早晚淋水。當幼苗長出2~3片真葉後,應逐漸減少淋水量,防止過溼引起爛根。4~5片真葉後,以淋腐熟糞水為主,濃度要由淡到濃。也可根外噴施植物動力2003或用0.3%~0.4%磷酸二氫鉀噴施,保持葉色青綠。值得注意的是:儘量不施化肥。

  5.木瓜種植的病蟲防治:

  木瓜苗抗病力弱,常見病害有折腰病、炭疽病等,可噴施1000倍液甲基託布津或1000倍液百菌清防治。蟲害主要有紅蜘蛛,可5%高效魚藤酮3500~4000倍液防治,發現花葉病要立即拔除病株。

  木瓜的注意事項

  適宜一般人食用。尤其營養缺乏、消化不良、肥胖和產生缺乳的人食。每次1/4個左右。

  治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鮮食;食用木瓜多是產於南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。

  酸木瓜的菜式

  開胃木瓜酸***酸辣微鹹***

  原材料:

  主料:生木瓜一隻。

  輔料:白醋適量,鹽適量,糖精適量,辣青紅椒三到四個。

  做法:

  1、木瓜一隻***大小按自己需求***,要挑選生的,比較脆,去皮後對半切開,把裡面的核用硬勺子撥掉,切片即可。

  2、切好的木瓜片放鹽進去醃四到五個小時,鹽可以放多點,只要把生木瓜中的澀味去掉。

  3、把醃製好的木瓜用清水洗一遍。

  4、將木瓜放到可以醃製的器皿中,把白醋倒進去,剛剛滿過木瓜就好。

  5、根據自己喜歡放適量的糖精和辣椒,用蓋子蓋好,一天後就可以吃了。

  酸木瓜燉魚

  原材料:

  主料:酸木瓜三個,魚一條。

  輔料:姜蒜適量,新鮮紅色朝天椒4個,幹辣椒4個,番茄一個,料酒適量,醬油適量,胡椒粉適量,雞精適量,蔥段適量,糖適量。

  做法:

  1、酸木瓜去籽切絲。

  2、魚用鹽和料酒醃製十分鐘後用油煎至兩面黃,放著備用。

  3、另起油鍋爆香姜蒜和幹辣椒,放酸木瓜絲翻炒,放入西紅柿和辣椒再翻炒,同時加入鹽、料酒、和醬油。然後加水煮開。

  4、水開後放入魚中小火燉煮,放點糖提味。慢火燉15-20分鐘。

  5、最後起鍋前加點胡椒粉和雞精調味,放蔥段。