雪蓮果的營養價值和副作用介紹

　　雪蓮果可以快速清洗腸毒，排出體內毒素，淨化體內環境，抑制有害物質吸收。那麼雪蓮果有沒有副作用呢?下面，小編來為你介紹雪蓮果的營養價值和作用。

　　雪蓮果的營養價值

　　雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究並發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：①進消化，調理胃腸道;②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子;③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡;⑥提高免疫力。

　　需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

　　雪蓮果的作用

　　雪蓮煎劑、乙醇提取物、總黃酮、總生物鹼有顯著的抗炎作用，有降壓作用;注射液、總黃酮有較強的鎮痛作用;煎劑有免疫與抗氧化作用，對小鼠中樞神經系統有明顯的抑制作用，對子宮有興奮作用，且可終止妊娠;煎劑可增強心臟收縮力，增加心輸出量，但對心率無明顯影響，而總生物鹼則對心臟有抑制作用，使心肌收縮力減弱，心率減慢;煎劑、總生物鹼對腸有抑制作用，並能明顯對抗腸肌強直性痙攣。

　　除寒，壯陽，調經，止血。治陽萎，腰膝軟弱，婦女崩帶，月經不調，風溼性關節炎，外傷出血。

　　①《柑園小識》：除冷痰，助陽道。

　　②《綱目拾遺》：治-切寒症。又，陳海曙雲：治痘不起發及悶瘄悶痘，用一瓣入煎藥中。

　　③《四川中藥志》：除寒痰水飲，壯陽，補血，溫暖子宮。治男子陽痿，女子月經不調及崩帶。

　　④《新疆中草藥手冊》：通經活血，強筋骨，促進子宮收縮。治風溼性關節炎，婦女小腹冷痛，閉經，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，陽萎。

　　⑤《雲南中草藥》：調經，止血，治月經不調，雪盲，牙痛，外傷出血。