驚蟄時節怎麼吃才養生

  驚蟄,古稱“啟蟄”,是二十四節氣中的第3個節氣,驚蟄標誌著仲春時節的開始,那麼你知道驚蟄養生怎麼吃才好嗎?現在就由小編來給大家分享一下驚蟄節氣養生方法。

  怎麼吃才好

  1.多吃清淡食物和新鮮蔬菜

  驚蟄天氣變暖,飲食應清溫平淡,並應順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜,諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。

  2.多吃梨

  驚蟄時節氣候比較乾燥,容易使人口乾舌燥,一些細菌也開始活動繁殖,易患呼吸道疾病,表現為咳嗽、咳痰。加上冬天吃辛熱食品多了,積鬱的熱毒驚蟄後要往外發散,吃些甘涼的東西可以滋陰。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。

  特別是冰糖蒸梨,對咳嗽具有很好的療效,而且製作簡單方便,平時不妨把其當成甜點食用,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛。

  3.少食動物脂肪類食物

  飲食宜清淡,油膩的食物儘量少吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥、蒜、胡椒也應少吃。

  4.喝酒要注意

  飲酒必須有佐酒萊餚,邊飲邊吃富有營養的葷菜。要舒舒服服坐著飲酒,不可借酒裝瘋,狂跳歡舞。要細品慢嘗,體會其味,切忌狂飲猛喝。飲有註冊商標的正宗黃酒,對來路不明的酒不飲。要有節制,節制就是飲到自我感覺身心最為舒暢的程度為止。

  5.多喝湯

  春天屬於升發的季節,身體內的陽氣也在往外升發,人的體內是比較虛的,所以可以適當進補,但又不宜大魚大肉。這時候進補,多喝湯是最合適的,可以多煲一些去虛火的湯水,比如蓮藕排骨湯、山藥湯等。

  養生方法

  1、起居生活:小心倒春寒

  “驚蟄”是反映物候的節令,時值公曆三月上半月,天氣漸漸回暖,春雷開始震響,蟄伏泥土裡的冬眠動物和多種昆蟲感於春季溫暖,震驚而出。本節時逢“九九”到九盡,魯北土地完全解凍,氣溫一般4~5℃,寒潮頻繁。最高氣溫18~23℃,最低零下3~7℃。降水量一般3~5毫米,多時達20多毫米,也有時不足1毫米。

  在這個時節裡,江南的“倒春寒”現象要一直延續到驚蟄的最後幾天,而北方的寒冷氣候則時間還要更長一些,所以“春捂”在此節氣中還很重要。尤其是老年人,在此節氣中不要因天氣變暖而將衣服減得過少。應隨氣候冷暖而適當增減衣服。此時肝氣旺盛,老年人易動怒,要注意情緒神志的調攝,隨時保持心平氣和,不妄動肝火,否則肝氣升騰太過,易患眩暈、中風之病。此節氣宜用枸杞煎水擦身洗面,可使面板光澤不老。

  2、食療養生,補氣益血防春瘟

  驚蟄時節,永珍更新,生機盎然。由於人體中的肝陽之氣順應時節而繼續上升,陰血相對不足。飲食進補應順應陽氣的升發,更加助益於脾氣,令五臟平和。所以,進補要根據人體所需要的營養,結合驚蟄時節氣候的特點,從防病健身兩方面來採用有效的食譜進補。

  養生茶飲

  白菜綠豆芽飲

  [原料]白菜根莖頭1個,綠豆芽30克。

  [製作]白菜根莖頭洗淨、切片;綠豆芽洗淨;一同放人鍋中,加水適量。將鍋置武火上燒沸,用文火燒煎煮15分鐘,濾去渣,稍晾涼,裝入罐中即成。

  [功效]清熱解毒、利溼者食用。

  雙花飲

  [原料]金銀花30克,山楂10克,蜂蜜250克

  [製作]將金銀花、山楂放入鍋內,加水適量,置武火上燒沸,3分鐘後,將藥液潷入小盆內,再煎熬1次潷出藥液,將2次藥液合併,放入蜂蜜,攪勻即成。

  [功效]辛涼解表。


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