家鄉洋蔥薯仔餅的做法

　　好多人都以為薯仔卡路里好高，好容易致肥，其實薯仔既飽肚而且熱量都好低架。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　***份量：12件***馬鈴薯***中型***2個低筋粉5湯匙***約60克***清水400毫升青辣椒40克紅蘿蔔40克蔥***切粒***30克五香粉1茶匙鹽1/4茶匙

　　做法

　　step11

　　低筋粉加入清水拌勻成糊狀

　　step22

　　加入五香粉及鹽拌勻

　　step33

　　加入馬鈴薯丶紅蘿蔔丶青辣椒及蔥粒拌勻

　　step44

　　加入馬鈴薯混合物

　　step55

　　準備一個平底鍋，加少許油燒熱，加入馬鈴薯粉漿，用中火煎成馬鈴薯餅，每邊約煎3分鐘至金黃色

　　step66

　　完成

　　洋蔥土豆餅的做法

　　材料

　　土豆1個，洋蔥，胡蘿蔔，青椒，雞蛋1個，脆皮腸適量，胡椒粉適量，鹽 適量

　　做法

　　1、土豆洗淨，去皮切小塊，放蒸鍋裡蒸熟。

　　2、將蒸好的土豆塊壓成泥。

　　3、青椒、胡蘿蔔、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈。

　　4、洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用。

　　5、雞蛋打成蛋液。

　　6、取一個大點的碗，將青椒、胡蘿蔔、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉調味。

　　7、鍋裡放油，燒熱後放入洋蔥圈。

　　8、隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。

　　家鄉土豆餅的做法

　　材料土豆***M*** 2個

　　雞蛋 1只

　　低筋粉、鹽、胡椒粉、蔥末、薑末、色拉油蔬菜醬汁各適量做法1、土豆去皮，切成細絲。

　　2、雞蛋打散後，加進去，先拌一下，再加入適量的低筋粉。

　　3、把蔥末、薑末、鹽和胡椒粉加進去，攪拌均勻成麵糊。

　　4、將鍋裡的色拉油燒熱後，放入拌好的麵糊，用中火兩面煎黃。

　　5、煎好後，放入盤中，澆上蔬菜醬汁即可。小訣竅1、如果麵粉加的太多，可以放少量的水。

　　2、蔬菜醬汁，也可以換成番茄汁或者色拉醬。