雞血的營養價值及功效

　　雞血營養豐富，是食補佳品。雞血就是家雞的血，俗稱“雞紅”，雞血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。雞血被廣泛應用在香腸和點心上，深受大眾喜愛。下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　雞血的烹飪技巧

　　一、可以涼拌，酸辣味濃，食療佳品;

　　二、食用雞血前，無論是燒、煮一定要氽透;

　　三、雞血不宜單獨烹飪，烹調時應配有辣椒、蔥、姜等佐料用以去味;

　　雞血的儲存

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